Hola, estoy de vuelta y aquí aguantando la "ola de calor".
Vuelvo a la rutina con una crema de calabacines, recien cogidos del huerto de Marc.
INGREDIENTES:
1 CEBOLLETA
1 PATATA
1 YOGUR
MANTEQUILLA
1 RAMITA DE TOMILLO
PREPARACIÓN:
Pelamos el calabacín , la cebolleta y la patata y lo troceamos.
En una olla, derretimos un par de cucharadas de mantequilla y pochamos la cebolleta, le añadimos los calabacines y patata y la ramita de tomillo. Cubrimos de agua o caldo de verduras y dejamos cocinar durante 15 minutos.
Retiramos del fuegos, dejamos templar, sacamos el tomillo y rectificamos de sal.
Le añadimos el yogur y trituramos.
Guardamos en la nevera, hasta la hora de comer y acompañamos de unos picatostes.
BON PROFIT
Buenisima y fresquita esta muy rica besitos
ResponderEliminarGracias Inma,
EliminarUn abrazo
Perfecta en fría o caliente, pero claro, ahora apetece la primera, yo no me pienso privar, me encantan los calabacines.
ResponderEliminarBss
Entra bien una crema fresca
EliminarUna cremita fresca en estos tiempos siempre se agradece y con calabacines del huerto, mucho mejor.
ResponderEliminarBesiños
Recien cogidos.
EliminarLa verdad que yo no soy mucho de cremas.... esta tiene que estar muy rica.
ResponderEliminarLa crema de calabacín está riquísima, en invierno calentita y ahora en verano bien fresca, muy refrescante y nutritiva. Qué rica con los picatostes. Y esos calabacines recién cogidos aún la hacen más rica.
ResponderEliminarBesos.
Estos calabacines están buenisimos.
EliminarBienvenida de nuevo!!
ResponderEliminarEsta cremita es de pocas calorías y viene genial si queremos ponernos el bikini jeje
besos
Gracias, guapi.
EliminarUna receta de lo más apetecible en estos días de calor, un beset
ResponderEliminarFresquito el plato. jijiji
EliminarBuena y sana crema la de estos calabacines en el que nos puede dejar bien lleno con algo tan natural. Besos
ResponderEliminarGracias,
EliminarGracias Trini-
ResponderEliminarNada como la comida fresquita para estas calores, una crema riquisima!!
ResponderEliminarbesos
muy buena ! y ahora fresquita apetece un montón
ResponderEliminarbss
Muy rica esta sopa, ideal para los calores que tenemos este verano.
ResponderEliminarSaludos
Nunca la he probado fria la crema de calabacin, pero con el calor que hace me apetece mucho, la pruebo seguro.
ResponderEliminarBesos. LOla