sábado, 24 de septiembre de 2016

RISOTTO CON CHAMPIÑONES AL HORNO


Con un par de ingredientes, preparamos un plato lleno de sabor.

INGREDIENTES:
150 GRS. DE ARROZ
300 GRS. CHAMPIÑONES LAMINADOS
1/2 LITRO CALDO VEGETAL
1 CEBOLLETA RALLADA
3 DIENTES DE AJO LAMINADOS
PEREJIL PICAD1 COPA DE VINO BLANCO
50 GRS. MARGARINA-SAL
QUESO RALLADO

PREPARACIÓN:
En una paellera con la margarina, rehogamos la cebolla y los ajos, despues le añadimos los champiñones y los dejamos hasta que suelten el agua.
Ahora le echaremos el arroz y lo doramos.  Vertemos a continuación el vino hasta que se evapore.
Por último le echamos el caldo (caliente) y el perejil y horneamos durante 15 minutos a 180º.
Vigilamos que no se quede corto de caldo, en tal caso le añadiremos más.
Espolvoreamos con el queso rallado y servimos.

28 comentarios:

Esther Outón dijo...

Me encanta el arroz, y el risotto me pierde, que rico y con champis exquisito seguro...Bess

Adita Donaire dijo...

Muy rico, a mi me encanta terminar los arroces en el horno, besos

marques de muchabarba dijo...

Tiene que estar muy rico.

Saludos

La Cocina de Puri Pastor dijo...

Hola Lolines !!!
Yo que tambien soy de arroz me apunto a este plato tan sabroso
termibado en el horno tiene que darle un punto muy interesante
un plato rico para hoy
un besazooooo !!!!!

Dolors dijo...

Yo también soy muy arrocera y ese arroz tiene que estar riquísimo.
Un abrazo.
Espero que las vacaciones hayan sido perfectas

Rosita Vargas dijo...

Tiene que estar muy rico menos ingredientes es más me encanta,abrazos.

INMA MAQUITO dijo...

Que rico nunca lo probe en el horno , asi que probare besitos

Aurora dijo...

Hola Lolines!!!! Los arroces en todas sus variantes me encantan, el que tú nos propones yo lo he hecho tipo risotto y sale buenísimo. Muy buena la idea de hacerlo en el horno, la próxima vez lo haré de esa manera.

Saludos y hasta pronto.

QUIMA dijo...

Mira que m'agrada l'arròs, però un rissoto encara no l'he fet mai. Aquest que ens portes avui sembla fàcil de fer. L'haig de provar.
Petons

Carmen Aceituno Cuesta dijo...

Hola preciosa!!! El plato que realizarse es de mis preferidos ,te quedó de maravilla .
Un abrazo....

Silvia T. Clarasó dijo...

Delicioso y super sabroso, con los champiñones queda muy muy rico, feliz domingo :)

PINKY dijo...

Lolines , excelente plato de risotto , que rico
besinos

M A Y dijo...

El arroz me chifla y este debe estar buenisimo, besos!!

Noe mipasioncocinar dijo...

Que orginal en el horno, nunca hice los champiñones me gustan mucho y el arroz ni te digo así debo hacerlo si o si,besitos

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

¡Uy, que rico!, de este arroz no dejaba yo ni vago.
Besos. Lola

LA COCINERA DE BÉTULO dijo...

Qué rico sabor le dan los champiñones al arroz!!
Besos.

Marga Morguix dijo...

Qué bueno queda este risotto, ¡me encanta!.
Un besote.

Juan Hernández dijo...

Hola Lolines. ¿Como has pasado el verano? Espero que muy bien. Una vez finalizado poco a poco nos vamos poniendo al día porque la verdad es que el retraso es grande.
El arroz es un plato muy socorrido y tal como lo has preparado además de rico, es muy agradecido.
Un abrazo.

Nati dijo...

No lo he preparado nunca y na mas verlo me han entrado unas ganas locas de comer arroz jajaja. Un besazo.

Trinidad Solís dijo...

Hola Lolines! Otra vez de vuelta por estos mundillos :)
Los risottos me pierden y más si son de setas, tendré que probarlo porque nunca he hecho uno en el horno.
Besitos

Mijú dijo...

Que estupendo risotto.
Un saludito

Raquel Galin dijo...

Me habrás guardado un poquito no? jeje ya estoy por el blog de nuevo!!
Besos guapa

Su dijo...

Yo no sé decir que no a un risotto. Qué bueno. Un besote.

Clara dijo...

Me gusta esta idea de hacer un risotto al horno, tiene que quedar delicioso y no hay que estar encima del arroz todo el tiempo.

Saludos!

M Glòria dijo...

Boooo, i acabat al forn encara més.
Ptnts
Glòria

Delicias Baruz dijo...

Me encanta el risotto y como lo has preparado tiene que estar exquisito. Me encanta volver por tu cocina después del largo verano.
Un abrazo
Clara

nati recetas caseras dijo...

riquisimo me encantan los rissotos y este el sabor tiene que ser muy bueno bssssss

nati recetas caseras dijo...

riquisimo me encantan los rissotos y este el sabor tiene que ser muy bueno bssssss

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