lunes, 6 de agosto de 2012

ENSALADA CON AGUACATE

¡¡Que delicia!!!.
Esta mañana tempranito a caído una estupenda tormenta de verano  que ha refrescado algo el ambiente, "se agradece".

Os dejo esta super-sencilla ensalada que he preparado  hoy para comer

INGREDIENTES:
2 AGUACATES
4 ZANAHORIAS
4 ANCHOAS DE L'ESCALA
ACEITUNAS
ACEITE DE OLIVA
ZUMO DE LIMON

PREPARACIÓN:
Dejamos las anchoas en remojo un par de horas.
Las limpiamos y las dejamos macerar en aceite de oliva.
Pelamos y troceamos los aguacates.
Rallamos las zanahorias.
Montamos la ensalada en una bandeja, rociamos los aguacates con zumo de limón para que no se queden negros y guardamos la ensalada en la nevera para comerla bien fresca.
La aliñamos con el aceite de las anchoas.


BON PROFIT

31 comentarios:

Jose dijo...

Hola Lolines, me gusta el aguacate, sin embargo no es un ingrediente que suela usar en las ensaladas. Tonterías que tiene uno. Besitos.

CARMEN dijo...

Que rica Lolines con esas anchoitas y su zanahoria rallada, buen plato, si señora. Besitos

CAN JOAN I SARA dijo...

El aguacate le gusta mucho a Joan, con esta ensalada estaría muy contento.
Besos
Sara

mara_maruja dijo...

Fresquita y rica la receta!

Oliva dijo...

me encanta esta ensalada ya que el aguacate me gusta mucho, por aqui calor, besos

María Jesús dijo...

vamos, con lo que me gusta el aguacate....... creo que has hecho diana central..........

Belen dijo...

Fíjate que aun no he probado el aguacate, habrá que animarse...

La Cocinera Mileurista dijo...

La ensalada que rica con aguacate que cada día me gusta más.Besos.

Helena dijo...

Me encantan esas anchoas en salazón de L´Escala mi madre siempre las compraba, casi no las lavaba nos gustaban fuertes..que tiempos por el Sur no se encuentran fácilmente. Un besito

Carolina dijo...

Me encantan las ensaladas y si llevan aguacate aún máss
Besitos

sandra/ josemaria dijo...

buenisima con ese aguacate

marijose dijo...

Me encantan tus ensaladas Lolines, sencillas y bien sabrosas, un beso

Maria Antonia dijo...

Lolines una mezcla diferente y se ve muy pero que muy apetecible, que ricas tus ensaladas, bst guapa y espero que estes disfrutando de tus vacaciones futura abuela

María dijo...

Loli que rico con anchoas le dara un toque muy bueno. Apunto!!

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

Sencilla pero deliciosa.
Besos. LOla

María José Ballesta dijo...

Lolines a mi todo lo que sea ensalada me gusta y si hace tanta calor como ahora más todavía. Un beso muuuy grande abuelita

Te de Ternura dijo...

QUINA BONA COMBINACIÓ.. no s'hem hagués ocurregut!!!
Petonets :)

Paco dijo...

Buenas tardes Lolines. Muy rica esa deliciosa ensalada que nos has preparado, con el aguacate, anchoas, etc. dan ganas de ponerse a prepararla ahora mismo.
Un saludo Paco

Adita Donaire dijo...

Muy rica y muy colorida me gusta, besos

nieves dijo...

Hunnnnnnnnnnnnnnnnn que rico y con la calor que hace aqui todavia no ha llovido nada horror.
besos

Red Rose dijo...

Hola Lolines, se agradece efectivamente la tormenta de esta madrugada, dormiremos más frescos esta noche. Tu ensalada me ha encantado, el aguacate me gusta pero las anchoas de l'escala me pierden.
Un beso.

sofiaaurora dijo...

Es una ensalada que me parece autenticamente deliciosa, mira tengo dos aguacates en la nevera que se me van a echar a perder y de mañana no pasa que los utilice, besos

Agustí Cangrejo Grande dijo...

Una ensalada muy rica Lolines. Muy refrescante los aguacates. Muy veraniega ¡¡¡

Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

123 a comer dijo...

ME ENCANTA EL AGUACATE Y ESTA ENSALADA DELICIOSA.BESOS

igloo cooking dijo...

hummm aguaaaaa y una ensalada sencilla... PERFECTOOOO jajaja! me encanta todo lo que lleva.. empezando por el aguacate! Besitos

Pecosa75 dijo...

Las ensaladas son ideales para el verano, me lo apunto guapa. Besos

Anyol dijo...

si, es muy sabrosa, me encanta. Por aqui hace un calor, y no refresca nada.

Lila Blogger dijo...

Una rica y refrescante ensaladita, que rico el aguacate, me pasaría la vida comiendo solo aguacate.
Un besote preciosa

lolines dijo...

Un beso a tod@s y gracias por todos los comentarios y estar siempre aquì.

laury dijo...

si? pues por aqui abajo hace un calorrrr,estupenda ensalada si señora!
saluditos.

Ruqui dijo...

Pues a mi me parece más delicia la ensalada que la tormenta, jeje. Llevo unos días con el internet hecho unos zorros y casi se me escapa verla.
Besos

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