POLLO AL HORNO CON HIERBAS AROMÁTICAS

  Preparar el pollo al horno es muy sencillo, y con hierbas aromáticas tiene un sabor y un olor delicioso.

La cocción en el horno permite que el pollo quede jugoso, sin duda este plato deleitará a toda la familia.

INGREDIENTES:

4 MUSLOS DE POLLO

12 TOMATES CHERRY

2 CEBOLLAS

2 ZANAHORIAS

PIMIENTA NEGRA-LAUREL

HIERBAS PROVENZALES

1 LIMON-CANELA

1 VASO DE CALDO DE POLLO

ACEITE-SAL 

guarnición:

2 PATATAS A GAJOS

SAL-PIMIENTA

PREPARACIÓN:

Mezclamos todas las hierbas, con el jugo del limón y con ello untamos bien los muslos, los dejamos en un bol, tapamos con papel film y dejamos macerar media hora.

Ahora, salpìmentamos las patatas y las ponemos en una bandeja con papel de horno, separaras que no se junten entre ellas.

Horneamos a 180º durante 15 minutos, les damos la vuelta y dejamos 15 minutos más.

Vamos a asar el pollo , en la bandeja ponemos una cama de cebolla troceada, las zanahorias a rodajas y los tomates, por encima los muslos con el caldo de la maceración y el vaso de caldo de pollo.

Asamos durante 30 minutos, le damos la vuelta y continuamos la cocción 10  minutos más.

Los últimos 5 minutos, volvemos a poner al hornos las patatas, tapadas, para que cojan calor.

Ya tenemos nuestro plato a punto de degustar.

BON PROFIT