domingo, 22 de marzo de 2020

BUÑUELOS RELLENOS DE FRESAS


Para el reto  Color y Sabor de Temporada, nos proponen como vedura  -guisantes- y como fruta
-fresas- he escogido la fruta para hacer unos buñuelos de viento, siguiendo la receta clásica pero añadiendo fruta.

INGREDIENTES:
200 GRS. HARINA
1/2 LITRO LECHE
1/4 LITRO AGUA
5 HUEVOS
50 GRS. MANTEQUILLA
CORTEZA DE UN LIMÓN
250 GRS. FRESAS
1 PIZCA DE SAL
ACEITE DE OLIVA
AZUCAR

PREPARACIÓN:
En un cazo se pone a hervir el agua y la leche junto con la mantequilla y la sal y cuando esta hirviendo se retira del fuego y se escalda la harina.
La volvemos a poner al fuego sin parar de remover hasta que se despega del cazo, eso es señal de que esta la harina cocinada.
La retiraremos del fuego durante unos minutos para que se temple y entonces empezaremos a añadir los huevos de uno en uno, solo echaremos el siguiente cuando la masa ha admitido totalmente el anterior .
Trocearemos las fresas y las mezclaremos con la masa.
Ahora pondremos una sartén al fuego con bastante aceite, a cucharaditas vamos cogiendo masa y friendo.
Dejamos los buñuelos en papel secante para que absorva el aceite
Una vez tengamos todos los buñuelos fritos, los rebozamos con azúcar y los pasamos a una bandeja.


BON PROFIT





22 comentarios:

  1. Qué buñuelos más originales, rellenos de fresas, una aportación genial para el reto, te han quedado de vicio.
    Un besito

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  2. mmmmm rellenos de fresa que ricos madre mia besitos

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  3. Pues ya me imagino lo ricos que deben estar esos buñuelos, con lo que me gustan las fresas, y los buñuelos. Para ponerse las botas en el encierro.
    Bss

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  4. Ohhhh!!!! que maravilla de buñuelos, me encanta que endulcemos la vida que falta nos hace ahora un poco de azúcarrrrr....te mando unos churritos a ti tambien!!!

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  5. Un relleno delicioso😋para estos buñuelos👍me llevo la idea. Deseando que esto termine pronto y bien te mando un abrazo.
    Yomequedoencasa💪💪

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  6. Que cosa más rica !!! con los dias que estamos pasando de confinamiento estoy como loca cocinando. Cuando termine la cuarentena vamos a salir rodando al gimnasio para bajar todo lo que hemos comido.

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  7. Si els bunyols ja són bons amb aquest farciment...la bomba!!!!
    Ptnts
    Glòria

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  8. Que ricos estos buñuelos Lolines.
    Nunca he puesto fresas en la masa.
    Los he rellenado una vez hechos.
    Me llevo tu idea que además de buena es de lo más sabrosa.
    Besosssss

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  9. Buñuelos con sorpresa y si esta sorpresa son las fresas entonces están muy ricos.
    Besos.

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  10. lolines cada dia me sorprendes mas, con este postre que estara pa chuparse los dedos.

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  11. Si por sí solos los buñuelos son una delicia ya con las fresas estarán de miedo

    Cuídate mucho, Lolines!!

    Abrazos

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  12. Con ese relleno tienen que estar super ricos.
    Saludos

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  13. Madre mía, esto debe estar delicioso!! Bs.

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  14. lolines que ricos , que ganas de comerlos besitos cuidate

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  15. Uy! eso tiene que estar muy rico!! :)
    La verdad es que la fresa pega con todo!
    Espero que estés bien!
    Un abrazo!

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  16. Bon dia Lolines. Deliciosos y con fresas ni me puedo imaginar.
    Petons.

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  17. Una receta muy original y seguro que deliciosa. Besos

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  18. Especataculares te han quedado, que bueno con fresa, me encantaría probarlos.
    Cuidat molt!! petonets :)

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  19. Loline , que ricura de buñuelos hummm
    besinos

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  20. Hola Lolines. Me alegraré de que tanto tú como tu familia os encontréis perfectamente y que los días no se hagan muy largos porque me da la impresión de que no van a ser pocos. Visto lo visto en otros lugares no creo que hasta pasado mitad de abril no volverá la normalidad.
    Pero mientras llega trataremos de pasar los días de reclusión de la mejor manera posible y saboreando estos buñuelos es una de ellas. Lástima no poder coger más de uno. Tienen que estar deliciosos.
    Un abrazo y ¡cuídate!

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