domingo, 11 de junio de 2017

POLLO EN SALSA


El pollo en salsa en un plato clásico y tradicional, que cada casa tiene su tique personal al cocinarlo.
Así es como yo lo hago, con mucha salsita para mojar pan.
Este plato tiene la ventaja de que podemos hacerlo de un día para el otro y así aún realza más su sabor.

INGREDIENTES:
1 POLLO TROCEADO
3 ZANAHORIAS
2 CEBOLLAS
2 AJOS
2 TOMATES
1 MANZANA
LAUREL-TOMILLO
ACEITE DE OLIVA
HARINA-SAL

PREPARACIÓN:
Salamos, enharinamos el pollo y lo doramos en una sartén.
Ahora en una cacerola, pondremos aceite y las zanahorias, ajos y cebollas cortadas. lo cocinamos a fuego lento hasta que estén blanditos todos los ingredientes.
Le añadimos los tomates y la manzana tambien a pedacitos y rehogamos unos 10 minutos.
Agregamos el pollo,  las hierbas aromáticas y cubrimos con el caldo, tapamos y dejamos cocinar durante 25 minutos.
Destapamos, comprobamos de sal y cocinamos 5 minutos más.
A punto para comer y mojar pan en la salsa.

BON PROFIT

20 comentarios:

Lola Martinez dijo...

Cuanto juego da la carne de pollo en la cocina, y el pollo en salsa más, un clásico mil veces versionado y siempre buenísimo. Me gusta tu preparación, con mucha salsita y con manzana que es lo que me ha llamado la atención de los ingredientes. No pienso perdérmelo.
Un beso.

Pepi (sopa de sopa) dijo...

Fácil y rico!! No se puede pedir más.

besos

marques de muchabarba dijo...

Con esa salsa tiene que estar riquísimo. Un buen trozo de pan y a disfrutar.
Saludos

Eva dijo...

Me encanta el pollo así cocinado, las recetas de toda la vida siempre triunfan, te ha quedado delicioso.
Besos.

Eva dijo...

Me encanta el pollo así cocinado, las recetas de toda la vida siempre triunfan, te ha quedado delicioso.
Besos.

igloo cooking dijo...

hummm una delicia de pollo, para no parar de hacerlo una y otra vez... además congela tan biennn! besitos

Ismael Sánchez dijo...

Soy un amante del pollo y lo preparo en sus más extensas variedades. En salsa es una de mis preferidas. Gran receta. Besos.

PINKY dijo...

Lolines , un guiso de pollo de los de siempre y de los que siempre aciertas porque queda estupendo , solo hace falta ver lo genial que te quedo a ti
besinos

LA COCINERA DE BÉTULO dijo...

Un plato casero, de los de toda la vida y mucho mejor hecho con antelación.
Besos.

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

Tu lo has dicho para mojar mucho pan y para chuparse los dedos. Que rico.
Besos. Lola

Raquel Galin dijo...

Es verdad Lolines que este plato al día siguiente esta aun mas rico!!
Besos

INMA MAQUITO dijo...

Que rico nunca le he puesto manzana probare la proxima besitos

La Cuina de l'Olga dijo...

El toque de la manzana....fantástico. ¡Yo llevo el pan!
Besos,
Olga

La Cocina de Puri Pastor dijo...

Hola Lolines.
Un plato de lujo...sencillo y sano
Me encanta el pollo con vrduras...esa salsita queda de lo mas rica.
Besoss.

Cuca dijo...

¡Toda la razón Lolines! este pollo pide que lo preparemos con antelación para estar más rico ¡y mucho pan para esa salsa!

¡Besos mil!

mary ,virutillas de chocolate dijo...

Hola Lolines! el pollo con verduras queda muy bueno ,y con esa salsa seguro que esta de rechupete
besitos

Juan Hernández dijo...

Hola Lolines. El pollo da mucho resultado en la cocina porque lo puedes prepara de mil formas distintas y a cada cual más rica. Es una carne que utilizo mucho.
Hecho en salsa está de vicio. Un plato estupendo.
Lolines, el pollo supongo que una vez frito lo echas en la cazuela no? Es que solo dices que se dora y luego no vuelve a aparecer, supongo que será cuando agregas el caldo no?
Un abrazo.

María Belén Delgado Pulgar dijo...

Hola Lolimnes me encanta el pollo y con manzanas una delicia me gusta mucho los platos dulces - salados.
Besinos
El toque de Belén

Silvia T. Clarasó dijo...

Muy bueno Lolines, con la salsa a punto para mojar pan y disfrutar comiendo, me encanta! petonets.

Diana Moriel dijo...

Ese plato de pollo con esa salsa tiene que estar de rechupete!
bs

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