lunes, 22 de febrero de 2016

CREMA DE APIO


De nuevo toca reto  "Sabor y color de Temporada",  y para este mes he escogido como ingrediente, el apio,  para preparar esta crema, que viene de maravilla para una cena en estos días de invierno.

INGREDIENTES:
1 APIO
2 PUERROS
2 PATATAS
MANTEQUILLA
UNA CUCHARA COLMADA QUESO CREMA
PIMIENTA-SAL
CREMA DE LECHE

PREPARACIÓN:
Separamos las ramas del apio mas anchas y utilizamos las mas tiernas.
Las pelamos y troceamos, asi como tambien sus hojas.
Pelamos y troceamos las patatas y laminamos los puerros.
Ponemos mantequilla en una olla y sofreimos los puerros, añadiendo el apio y las patatas, les damos unas vuelta, le ponemos sal y cubrimos de agua.
Hervimos hasta que las verduras estén blanditas.
Rectificamos de sal, le echamos un poco de pimienta y el queso, y trituramos.
En caso de que nos quede espesa utilizamos crema de leche hasta obtener la textura deseada.

BON PROFIT


33 comentarios:

Roser Font dijo...

Mmm quina bona pinta! una crema super diurètica i sana!! m'agrada! petons

Pepi (sopa de sopa) dijo...

Una crema bien ligerita para una cena ideal!!

Merchi dijo...

Que rica, que sana y que pinta tiene más buena. Las cremitas me gustan mucho y con este frio entran de maravilla.

Besiness

Rosa, Las recetas sanas y ligeras de mamá Rosa dijo...

Que rica y calentita esta crema, en casa utilizo mucho el apio para caldos de pollo, les da un sabor muy bueno. Besos

Mª Dolores Martinez Martinez dijo...

La que yo hago con apio lleva una buena cantidad de zanahorias, no es igual en nada a ésta. Me gusta que lleve queso y creo que la combinación de ingredientes es buenísima.
Un beso.

Sylvi, Mis Cosillas de Cocina dijo...

Hemos coincidido en la receta, la mia sólo lleva apio, se ve deliciosa...
Besos

Adeli, El Dulce Paladar dijo...

Que riquiisima esta cremita !! De apio nunca la hice asi que me la llevo para prepararla! un besotee!!

La hondonada de los dulces dijo...

mmmm me relamo solo de pensar en el sabor de esta cremita,que rica!
besotes!

Claudia dijo...

que rica para este tiempo, la apunto.
besos

La Cocina de Puri Pastor dijo...

Hola Lolines !!!!
una sopita deliciosa para estos dias de frio
Yo no soy muy de poner mucho apio en las comidas
pero viendo el resultado...tomi buena nota.
Espero que te encuentres mejor... ya nos contaras...cuidate mucho....muakkkk
un besazoooo grandisimo guapisima !!!

Joaquina dijo...

Con esta colección de ingredientes, has conseguido una cremita saludable y riquísima. Besos,y feliz semana.

Maria Amparo Garcia dijo...

Seguro que estaba súper rica con la mantequilla, el puerro, la patata, el queso... mmmm!!! Se me hace la boca agua ^_^
Bss!!!

Juani dijo...

Hola preciosa que tal vas? ya puedes mover la pierna? espero que si, niña la crema tiene una vista divina, debe estar riquísima, me encanta!!!! Besitos bonita.

INMA MAQUITO dijo...

Una crema muy rica y sana , como vamos besitos

Paco dijo...

Buenas tardes Lolines. Qué buena y deliciosa crema que has preparado, con el apio y los puerros tiene que ser deliciosa. Me parece ideal para esta época del año en que estamos y que nos apetece platos calentitos y el tuyo además es sano. Espero que estés ya recuperada.
Un beso Paco

LA COCINERA DE BÉTULO dijo...

El apio ha de darle distinción a esta crema, además se ve una textura muy suave.
Besos.

La Rosa Dulce dijo...

No suelo utilizar mucho el apio, tendré que probarlo en puré.
Bss

Viví Taboada. dijo...

no es que me guste mucho el apio pero lo tomo por sus cualidades y vitaminas y asi en crema tiene que estar delicioso! bicos

Viví Taboada. dijo...

no es que me guste mucho el apio pero lo tomo por sus cualidades y vitaminas y asi en crema tiene que estar delicioso! bicos

El desván de Vicensi dijo...

Tiene muy buena pinta y calentita tiene que entrar divinamente.Un beso y feliz semana.

Bizcochos y Sancochos dijo...

Las cremas de verduras siempre son tan reconfortantes en cualquier época del año, la tuya se ve rica! Un gusto estar por aqui

MARÍA JESÚS dijo...

Esta crema no la he probado pero seguro que tiene muchas propiedades beneficiosas...me animaré a probarla. bsts guapa

Natalia fernandez mendez dijo...

Yo es que con el apio no puedo...lo intento pero no puedo, tu crema se ve rica igual si piensso que no lleva apio jeje, besos

Silvia T. Clarasó dijo...

hola!, es una de mis preferidas, me encanta el apio en cremas, besets!

Francesca Bautista dijo...

Que receta mas rica y mas apetecible, me encanta.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

Clara dijo...

Con lo que me gusta el apio y nunca lo había usado para hacer una crema. Me apunto la receta, algo me dice que esta crema me va a encantar.

Saludos!

Teresa dijo...

Ostres, que original!! freda ha de ser molt refrescant, oi? petons

La cocina de Cris y Laura dijo...

receta de arroz bien rica¡¡¡.
cuidate¡¡
besos crisylaura.

picoteandoideas dijo...

Muy buena con el sabor de la verdura y el queso, umm calentito me cena un plato jejeje

M Glòria dijo...

No he tastat mai una crema d'api...ha de ser molt gustosa
Ptnts
Glòria

M Glòria dijo...

No he tastat mai una crema d'api...ha de ser molt gustosa
Ptnts
Glòria

Andrea Calderón Juan dijo...

Nunca he probado la crema de apio, pero me da que es super refrescante. Besos

Pilar Monge dijo...

Me encantan las cremas!!! Creo que son una forma deliciosa de disfrutar de las verduras. Un besazo

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