Esta receta, la he hecho en 'wok' para saltear las verduras y luego incorporar el arroz cocido,
Lo bueno de este arroz es que puedes ponerle las verduras que más te gusten o las que tengas en casa, en el momento de hacerlo.
Le añadimos el bacalao frito y tenemos un plato completo.
INGREDIENTES:
4 LOMOS DE BACALAO CONGELADO A PUNTO DE SAL
3 TAZAS DE ARROZ
2 ZANAHORIAS
1 CALABACIN
1 CEBOLLA
1 PIMIENTO ROJO
HARINA-SAL
PEREJIL PICADO-ACEITE DE OLIVA
PREPARACIÓN:
Dejamos descongelar el bacalao.
Ponemos a hervir el arroz en abundante agua con sal, durante 10 minutos, pasamos por agua fria, y guardamos en la escurridera.
Troceamos todas las verduras y las salteamos en el wok, con un poco de aceite y sal, que queden crujientes, le añadimos el arroz, salteamos todo junto un par de minutos mas.
Enharinamos el bacalao y los freimos.
Montamos el plato y espolvoreamos con el perejil picado.
BON PROFIT
Las buenas cocineras como tú en cuanto ponen en marcha la imaginación os salen platos tan ricos como este y encima económicos. Ole ahí.
ResponderEliminarUn beso.
Todo lo que lleve bacalao me gusta y si va bien acompañado de arroz ya está asegurado. Un plato muy apañao. Besinos
ResponderEliminarHola, qué buena pinta, y más con bacalao, se ve divino. Un beso.
ResponderEliminarno le pongo pegas a todo lo que lleve bacalao , y ese arroz es el acompañamiento perfecto
ResponderEliminarbesitos
Con tu permiso te copio la receta.Besicos
ResponderEliminarEste plato me gusta la erdura asi en el wok queda muy rica besitos
ResponderEliminarHola Lolines. Hoy has triunfado conmigo, no te puedes imaginar cómo me gustan los arroces salteados, sobre todo en verano. 😋😋
ResponderEliminarLástima que el wok no me funcione correctamente en la vitro. En cambio en el fuego de llama, va como un tiro.☺️☺️
Feliz finde. Bstes.😘
Lolines , me encanta el bacalao , asi que esta receta la encuentro estupenda
ResponderEliminarbesinos
Un gustoso piatto unico, ottimo con le verdure!!!
ResponderEliminarPues sí, Lolines, añadiendo el bacalao obtenemos un estupendo plato de arroz muy rico y completo
ResponderEliminarAbrazos y buena semana!
Qué rica combinación!! Me ha encantado ♥
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