Hoy propongo una de las recetas mas sabrosas que existen rape en salsa un clásico guiso marinero que gusta a toda la familia.
INGREDIENTES:
1 KILO RAPE EN RODAJAS
200 GRS. LANGOSTINO PELADO
1 ZANAHORIA
1 CEBOLLA- 2 DIENTES AJO
3 TOMATES MADUROS
1 VASO VINO BLANCO
1/2 LITRO CALDO DE PESCADO
3 ALMENDRAS-2 AVELLANAS., 1 BISCOTE
HARINA-SAL-ACEITE-PIMENTON
PREPARACIÓN:
Ponemos el caldo a calentar.
Salamos, enharinamos el rape y lo sellamos en la sartén con un poco de aceite.
Ahora, en una cazuela haremos un sofrito con la cebolla, ajos, zanahoria y tomates todo cortado, cuando esté listo, le añadimos el pimentón y el vino y dejamos evaporar.
Pasamos a triturarlo todo junto a los frutos secos y el biscote.
En la cazuela disponemos el rape, los langostinos, el majado y cubrimos con el caldo de pescado.
Removemos bien para que se junten los ingredientes, tapamos y cocinamos a fuego medio unos diez minutos, rectificamos de sal y listo.
BON PROFIT
El rape está bueno con todo, pero con esta salsita brilla especialmente. Súper rico.
ResponderEliminarBss
Hola Lolines, me parece muy apetitoso este rape. Tiene pinta de estar buenísimo. Me guardo la receta.
ResponderEliminarVeo que tienes en tu blog una extensa colección de buenas recetas. Así que, con tu permiso, me quedo contigo.
Un saludo,
Pedro
Hola lolines. Aquí al rape le llamamos pixín, es un pescado muy apreciado y con esa salsa tiene que estar riquísimo 👌
ResponderEliminarBesinos
Se ve muy rico este plato de rape, a mi el pescado es que me gusta todo!!
ResponderEliminarHola lolines, me encanta el rape y también suelo hacerlo en salsa, pero el tuyo es distinto y tiene que estar riquísimo, tomo buena nota de tu receta para probarla en cuanto pueda, gracias por compartirla.
ResponderEliminarBesos
Exquisito, lo tengo que hacer. Besicos
ResponderEliminarLolines, dejaría el plato limpio, qué gran receta!!
ResponderEliminarAbrazos
Hola Lolines. Has triunfado con esta receta.
ResponderEliminarEl rape es uno de los pescados que más me gustan y que en el verano lo preparo mucho.
Con el acompañamiento de los langostinos y la salsa que lleva este rape es una tentación.
Me ha encantado.
Un abrazo y buen verano.
Para disfrutar de principio a fin ♥
ResponderEliminarQue pinta!!! se ve de 10!! petonets :)
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