Preparar el pollo al horno es muy sencillo, y con hierbas aromáticas tiene un sabor y un olor delicioso.
La cocción en el horno permite que el pollo quede jugoso, sin duda este plato deleitará a toda la familia.
INGREDIENTES:
4 MUSLOS DE POLLO
12 TOMATES CHERRY
2 CEBOLLAS
2 ZANAHORIAS
PIMIENTA NEGRA-LAUREL
HIERBAS PROVENZALES
1 LIMON-CANELA
1 VASO DE CALDO DE POLLO
ACEITE-SAL
guarnición:
2 PATATAS A GAJOS
SAL-PIMIENTA
PREPARACIÓN:
Mezclamos todas las hierbas, con el jugo del limón y con ello untamos bien los muslos, los dejamos en un bol, tapamos con papel film y dejamos macerar media hora.
Ahora, salpìmentamos las patatas y las ponemos en una bandeja con papel de horno, separaras que no se junten entre ellas.
Horneamos a 180º durante 15 minutos, les damos la vuelta y dejamos 15 minutos más.
Vamos a asar el pollo , en la bandeja ponemos una cama de cebolla troceada, las zanahorias a rodajas y los tomates, por encima los muslos con el caldo de la maceración y el vaso de caldo de pollo.
Asamos durante 30 minutos, le damos la vuelta y continuamos la cocción 10 minutos más.
Los últimos 5 minutos, volvemos a poner al hornos las patatas, tapadas, para que cojan calor.
Ya tenemos nuestro plato a punto de degustar.
BON PROFIT
