Una forma mas de preparar las patas de calamar, aunque siempre las preparo crujiente a la andaluza, esta manera también queda deliciosa y rápida de hacer.
INGREDIENTES:
400 GRS. DE PATAS DE CALAMAR
400 GRS. CEBOLLA MORADA
DIENTES DE AJO
1 COPA VINO BLANCO
ACEITE DE OLIVA-SAL
PEREJIL PICADO
PREPARACIÓN:
Troceamos las patatas y las cebollas.
Ponemos el calamar en una sartén, tapamos y dejamos que suelte el agua, que desechamos.
En la misma sartén ponemos aceite, la cebolla y ajo y salteamos, le añadimos el calamar y el vino , sal y dejamos evaporar.
Tenemos el plato listo.
Servimos espolvoreando con perejil.
BON PROFIT
