HOJALDRE DE MANDARINA

La madre es donde primero acudimos los hijos cuando tenemos problemas, quien sin preguntarnos sabe lo qué nos pasa y, siempre podemos contar con ella. Por más errores que cometamos en nuestras vidas, siempre estará ahí para recibirnos de nuevo. Porque como se suele decir “madre no hay mas que una”.

Por eso, se merecen más que una flor, un perfume o un regalo. Se merecen que cada día les demostremos cuanto las queremos y que les digamos lo importantes que son para nosotros. Todos los dias son el dia de la Madre.  

   FELICIDADES A TODAS LAS MADRES   y en especial a la MIA  y a mi  HIJA  que hoy celebra su primer   "DIA DE LA MADRE


He preparado este hojaldre de naranja y mandarina, que esta listo en un momento y que resulta muy bueno y ligero.

INGREDIENTES:
1 LAMINA DE HOJALDRE (La Cocinera)

1 SOBRE DE FLAN POTAX
1 VASO DE LECHE
4 CUCHARADAS DE AZÚCAR
1 RAMITA DE CANELA
4 MANDARINAS
1 NARANJA

PREPARACIÓN:
Preparamos la crema: disolvemos el contenido del sobre en el vaso de leche junto al azúcar y la canela y lo ponemos al fuego, sin dejar de remover hasta que hierva.
Lo dejamos un par de minutos hasta que espese y lo dejamos enfriar un poco.
En un molde redondo (lo forramos con papel especial para horno), extendemos la masa de hojaldre hasta los bordes.
Echamos  por encima la crema y adornamos con las mandarinas (peladas) y la naranja.
Espolvoreamos con azúcar y horneamos a 170º, durante 15 minutos.

BON PROFIT