CENA DE FIN DE AÑO

Para este día tan especial, no acostumbro a "cocinar", preparo unos montaditos, fiambres, marisco, cosas que se puedan preparar con antelación y que no llenen mucho, que despues faltan las uvas y el cava y hay que ir a dormir ligeros para poder empezar el año con otra "comilona especial".

Aqui os dejo alguna de las cosas que he preparado.

CANAPES

INGREDIENTES:

PAN DE MOLDE

SALMON AHUMADO

HUEVAS

PEPINILLOS

PATE A LA PIMIENTA

QUESO DE UNTAR

JAMON DULCE

PREPARACIÓN:

Cortamos el pan a triángulos y lo untamos con los ingredientes, al gusto.

TOSTADITAS 

INGREDIENTES:

BISCOTES FINOS

UN SOBRE DE BACALAO AHUMADO

PIMIENTOS DEL PIQUILLO

ACEITUNAS RELLENAS

BOCADITOS

UNA BAGUETE

QUESO DE UNTAR

ANCHOAS DE LA ESCALA

PIMIENTO ASADO

Limpiamos las anchoas, las dejamos en remojo un par de horas para quitarles las sal y las ponemos en aceite.

Asamos el pimiento al horno, lo pelamos y la hacemos a tiras.

Montamos los bacaditos en rebanadas de pan untado con mantequilla o queso Philadelphia.

Unos langostinos hervidos con agua y sal gruesa, durante 5 minutos, escurrimos y dejamos enfriar.

Y no puede faltar la clásica "tortilla de patatas amb pa amb tomaquet"

BON PROFIT

Ahora, solo me queda desearos que todas vuestras ilusiones y metas se cumplan en el nuevo Año

           

                                                    FELIÇ  ANY  NOU