ARROZ CALDOSO CON POLLO

Pues SI, estoy de puente, tengo fiesta en el trabajo, TRES DIAS, esto es una delicia.
Hoy he preparado para comer este arroz, que aquí os dejo la receta, lo he acompañado con una ensalada sencilla y una naranja de postre.
Para empezar a comer "algo" menos, en espera de los atracones de Navidad.
A partir de hoy haré unas comidas mas ligth, haciendo caso a Conxita del Blog Te de Ternura.

INGREDIENTES:
1/4 DE POLLO TROCEADO
4 SALSICHAS TROCEADAS
1 PIMIENTO VERDE TROCEADO
1 PIMIENTO ROJO TROCEADO
4 AJOS ENTEROS
50 GRS.DE GUISANTES
UNAS CUCHARADAS DE TOMATE TRITURADO
4 TAZAS DE ARROZ
12 TAZAS DE AGUA O CALDO DE POLLO
PIMIENTON DULCE-ACEITE-SAL

PREPARACIÓN:
En cazuela de barro, ponemos aceite y freimos el pollo, junto a los ajos, cuando esté dorado, apartamos.
En el mismo aceite freiremos los dos pimientos, añadimos los guisantes y el tomate, cocemos un par de minutos y añadimos el pollo y el arroz.

Doramos todos los ingredientes, salamos, ponemos un poco de pimentón y el agua o caldo (caliente).
Dejamos cocer durante 12 minutos, cerramos el fuego, dejamos reposar 5 minutos y servimos.
Acompañamos de una ensalada al gusto.

BON PROFIT