LASAÑA DE CARNE Y VERDURAS

Hoy propongo una lasaña con carne de ternera y verduritas.
Para la bechamel he utilizado Mi salsa bechamel del lote de productos que me mando Gallina Blanca, así como las placas de lasaña El Pavo.
Como es un plato completo, puede servir de "plato único", acompañado de una macedonia de frutas.

INGREDIENTES:
1 PAQUETE DE PLACAS DE LASA EL PAVO
1 SOBRE DE MI SALSA BECHAMEL DE G.B.
250 GRS.DE CARNE DE TERNERA PICADA
6 ESPARRAGOS TRIGUERO
1 CALABACIN
20 GRS.DE MOIXERNONS
QUESO RALLADO
SALSA DE TOMATE CASERA (SEGÚN MI RECETA)
ACEITE DE OLIVA-PIMIENTA-SAL

PREPARACIÓN:
Ponemos en remojo, con agua caliente, los moixernons para que se hidrate, durante un par de horas, escurrimos enjuagamos y reservamos.
Pelamos y picamos el calabacín.
Salpimentamos la carne.
Troceamos los espárragos, solo las puntas.
Ponemos aceite en una sartén honda y freìmos por este orden el calabacín, los espárragos y los moixernons, cuando estén listos reservamos en un plato.
En el mismo aceite freimos la carne pìcada, que quede bien doradita, añadimos la salsa de tomate casera y las verduras, dejamos un par de minutos y reservamos.
Preparamos las placas de lasaña según instrucción del paquete.
Untamos con mantequilla una bandeja para el horno y ponemos una base de placas, por encima el preparado de carne, más placas, más carne y terminamos con el resto de las placas,
Preparamos Mi salsa Bechamel, la esparcimos por encima de la lasaña, espolvoreamos con queso rallado y gratinamos al horno.

BON PROFIT