domingo, 26 de septiembre de 2021

FIDEUÁ CON CALAMARES Y MEJILLONES DE LATA

 Una plato improvisado y muy resultón.


INGREDIENTES:


200 GRS. FIDEOS Nº 2

1 LATA DE CALAMARES EN ACEITE

1 LATA DE MEJILLONES AL NATURAL

UN TROZO PIMIENTO ROJO

1 CEBOLLETA

1 PUERRO-2 AJOS

1 CUCHARADA DE TOMATE FRITO

1 LITRO CALDO DE PESCADO (brik)

ACEITE DE OLIVA Y SAL


PREPARACÓN:

Escurrimos los calamares y los mejillones.

Ponemos el caldo a calentar.

Pasamos a hacer un sofrito friendo el pimiento y los ajos, le añadimos la cebolleta y el puerro (todo cortado muy pequeño) y lo pochamos hasta que esté blandito.

Le añadimos los fideos y los doramos, por último el tomate, mezclamos y añadimos el caldo.

Cocinamos a fuero medio 10 minutos, echamos los calamares y los mejillones , un poco de sal y continuamos la occión 5 mintuos más.

Deberán quedar secos y sueltos los fideos.

Los servimos con una cuchada de allioli.



BON PROFIT

en

11 comentarios:

  1. Lola Martínez26 de septiembre de 2021, 12:04

    Pues muy rica que tiene que estar también, a la fideuá le va bien todo y a mi las conservas de pescado me gusta añadirlas en algunas comidas como el arroz.
    Bss

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  2. foodtravelandwine26 de septiembre de 2021, 18:13

    Que delicia....amo la fideua y que tiempo no como....con calamares y mejillones se ve deliciosa!!.......Abrazotes, Marcela

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  3. LA COCINERA DE BÉTULO26 de septiembre de 2021, 22:01

    Una buena manera de sacar partido a las conservas que tenemos en la despensa. Muy rica.
    Besos.

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  4. Raquel Galin27 de septiembre de 2021, 8:58

    Esa fideua se ve deliciosa!!
    Besos

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  5. Pilar27 de septiembre de 2021, 10:09

    Una fideua diferente, sencilla, rápida y seguro que riquísima. Un beso

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  6. Gmarine28 de septiembre de 2021, 1:49

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  7. Cuca28 de septiembre de 2021, 4:46

    SEncillo de preparar y muy apetecible ¡Besos mil!

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  8. Diana Moriel28 de septiembre de 2021, 10:19

    Que ricos fideos y asi con los calamares es un plato muy completo!
    Besos

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  9. Javier29 de septiembre de 2021, 0:54

    Lolines, nunca he utilizado los mejillones o los calamares de lata para hacer fideuá, me parece una idea muy práctica, apuntado queda

    Abrazos!

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  10. Belen delgado pulgar30 de septiembre de 2021, 15:35

    Hola Lolines.
    Pues se ve riquísima, es una forma de hacerla rápida, sencilla y riquísima.
    Besinos
    El toque de Belén

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  11. Silvia T. Clarasó3 de octubre de 2021, 2:57

    Hola Lolines, te ha quedado estupenda la fideuá, y además con estos ingredientes de lata, que tiene que dar un sabor muy especial, que apañada que eres. Besos.

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