ARROZ CON VERDURAS Y POLLO

Hoy os propongo un arroz blanco con guarnicion.

INGREDIENTES:

2 TAZAS DE ARROZ BRILLANTE
2 PECHUGAS DE POLLO
1 TROZO DE CALABAZA
1 BERENJENA
1 CEBOLLA
1 CALABACÍN
1 PIMIENTO ROJO
4 DIENTES DE AJO
OREGANO-ALBAHACA
ACEITE DE OLIVA-SAL
PIMIENTA

PREPARACIÓN:
Laminamos dos ajos, los freimos en una sartén, le añadimos el arroz, sal y 6 tazas de agua.
Lo dejamos a fuego ráìdo cinco minutos, bajamos el fuego y dejamos cocinar el arroz hasta que se evapore todo el caldo, unos 15 minutos.
Troceamos el pollo y todas las verduras.
En un wok, freimos primero los 2 ajos enteros, los retiramos y le añadimos el pollo, salpimentado, que saltearemos hasta que esté dorado.
Lo retiramos y cocinamos todas las verduras juntas.
Cuando estén en su punto volvemos a poner el pollo y las hierbas aromáticas. Mezclamos bien todos los ingredientes y dejamos al fuego un par de minutos.

Servimos el arroz acompañando del pollo y verduras.

BON PROFIT

                                                             FELICITATS  PAPA