PANELLETS DE LA IONE

Esta entrada es toda ella,  por  y para  la  Ione.
Comenzaré con poneros los panellets que ha cocinado para un trabajo del Instituto, según la receta que ellos mismos le han facilitado, le han quedado riquisimos.

INGREDIENTES:

1 KILO DE ALMENDRA PICADA
1 KILO DE AZÚCAR
100 GRS. DE PIÑONES
100 GRS. DE COCO RALLADO
1 TROZO DE MEMBRILLO
100 GRS.DE ALMENDRA RALLADA
3 HUEVOS

PREPARACIÓN:
Mezclamos la almendra con el azúcar y vamos añadiendo los huevos uno a uno y amasamos, durante 10 minutos.
Hacemos tres partes de la masa para tener distintas formas y gustos de panelles.
Para los de coco, añadimos coco a l masa guardando un poco, mezclamos y formamos las bolitas las aplastamos con los dedos y espolvoreamos con un poco de coco.
Para los de membrillo los hacemos cuadrados y en el centro ponemos el membrillo.
Para los de almendra mas alargados le poenmos por encima la almendra rallado y pintamos con yema de huevo.
Para los de piñones rebozamos bien con los piñones y tambien los pintamos con huevo.
Ponemos papel de horno en una bandeja y los panelletes, horneamos durante 5 minutos mas o menos.

BON PROFIT

Y ahora la segunda parte:

Ayer por la noche se celebró la NOCHE DEL DEPORTE de Gracia-Barcelona, en la que se reconoce el esfuerzo de todas las Entidades del Barrio sin ánimo de lucro, solo para fomentar el deporte entre los pequeños y mayores.

El jurado premió Ione Muñoz Navarro, gimnasta artística del Club Deportivo La Salle - oro en salto y oro campeonato de España- como mejor deportista femenina de la temporada
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                                                         FELICITATS CAMPIONA