ARROZ DE VERANO

Un plato de arroz frío ideal para el verano.

INGREDIENTES:

3 VASOS DE ARROZ BRILLANTE
2 LOCHAS DE SALMÓN AHUMADO
3 HUEVOS DUROS
TOMATES CHERRY
3 DIENTES DE AJO
2 CUBITOS DE CALDO DE VERDURAS
ACEITE DE OLIVA

PREPARACIÓN:
En una sartenera, ponemos aceite y freimos los ajos enteros, le añadimos el arroz y lo salteamos.
Lo cubrimos con agua (8 vasos) y le añadimos los cubitos de caldo.
Cocinamos durante 15 minutos que nos quede el arroz bien seco, le sacamos los ajos y dejamos enfriar.
Troceamos el salmón, los huevos y los tomates.
Mezclamos todos los ingredientes, emplatamos y aliñamos con aceite de oliva.

BON PROFIT