¡¡¡¡POR FIN!!! llegó el gran día.
Hace exactamente cinco horas que estoy de vacaciones.
Ahora toca planificar bien el mes, disfrutar un poco de playa y otro poco de montaña.
De momento con la calma, despertador escondido y sobre la marcha, jejeje.
Hoy os dejo dos recetas fáciles y que gustan a todos.
ALMEJAS A LA MARINERA
INGREDIENTES:
1 KILO DE ALMEJAS
6 AJOS
PEREJIL
1 CUCHARADA DE HARINA
PIMIENTA-SAL
ACEITE DE OLIVA
1 COPA DE VINO BLANCO
PREPARACIÓN:
Dejamos las almejas en agua y sal durante media hora, las escurrimos y lavamos.
En cazuela de barro, pondremos aceite y freiremos lentamente los ajos laminados, añadimos la harina, la tostamos ligeramente y regamos con el vino blanco y un vasito de agua.
Ahora le pondremos las almejas, el perejil picado, salpimentamos y dejamos cocer hasta que se abran, servimos acompañadas de un buen vino blanco bien fresco.
MEJILLONES PICANTES
INGREDIENTES:
1 KILO DE MEJILLONES
1 PIMIENTO VERDE
1 CEBOLLA
2 AJOS
4 TOMATES MADUROS
1 COPA DE VINO BLANCO
ACEITE DE OLIVA-SAL
1 o 2 GUINDILLAS
PREPARACIÓN:
Lavamos bien los mejillones, los ponemos en un olla, salpimentamos, añadimos la copa de vino y los dejamos abrir.
Mientras preparamos la salsa:
Troceamos las verduras y rallamos los tomates.
Ponemos todos los ingredientes, juntos, en una sartén con aceite y los cocemos lentamente, a media cocción añadimos las guindillas y un poco de caldo de la cocción de los mejillones, dejamos reducir y ya tendremos la salsa a punto.
Sacamos una de las conchas de los mejillones y los emplatamos.
Ponemos por encima la salsa que los cubra bien y tenemos el plato listo.
BON PROFIT
Si quereis completar el menú os dejo el enlace de una rica y sencilla ensalada de lentejas.
http://moltsimes.blogspot.com.es/2013/07/ensalada-de-lentejas.html
http://moltsimes.blogspot.com.es/2013/07/ensalada-de-lentejas.html
Que las disfrutes Lolines!
ResponderEliminarUn besazo guapa:)
Qué buena pinta que tiene todo, solo falta una cervecita bien fresquita jajaja
ResponderEliminarbesos
Felices vacaciones, Lolines. Que disfrutes mucho de tu familia (te imagino en la playa con tu nietecilla)y de tu tiempo libre y que seas muy feliz. Y gracias por despedirnos con dos delicias como éstas, de las de toda la vida y que perdurarán por lo buenísimas. Un beso
ResponderEliminarQuerida Lolines, a cual de las dos recetas más ricas! Pero qué felicidad estar de vacaciones, ojalá descanses y disfrutes. Besotes
ResponderEliminarLolines solo dos cositas: Felices vacaciones!!! y que dos platos más ricos para picar.
ResponderEliminarQue disfrutes de tu merecido descanso.
Un beso.
Se ve muy exquisita todo me encantan los mariscos,buenos deseos pásalo bien con alegría,saludos y abrazos.
ResponderEliminaramb el que m'agrada el marisc, i el picant! me'ls apunto ! petons
ResponderEliminarQue recetillas tan ricas! Y a disfrutar de las vacaciones!!
ResponderEliminar*Dulcibal*
Les almejes així m'encanten!!!! petons
ResponderEliminarPues que disfrutes mucho de tus vacaciones!! te las mereces. Yo no se con cual quedarme si con las almejas o los mejillones, me quedo con los dos, las almejas par mi, los mejillones para mi marido que le encanta el picante. Bs.
ResponderEliminarJulia y sus recetas.
Que te lo pases lo mejor posible en tus vacaciones, de momento has empezado de lujo con estas almejas y mejillones.
ResponderEliminarBesos. Lola
Hola Lolines, ya de vacaciones? me alegro y viendo esto no se con que quedarme, aunque con lo que me gusta el marisco, un poquito de cada plato vale? diviértete, ahora nos toca a los que hemos vuelto, aunque el mes de agosto con calma. Un besito
ResponderEliminarDisfruta de las vacaciones y con buenas comidas como estas almejas a la marinera y los mejillones picantes, todo muy rico.
ResponderEliminarBesos.
Disfruta mucho de las vacaciones Lolines, que cuando se está a gusto el tiempo vuela, asi que aprovecha.
ResponderEliminarLas recetss estupemdas las dos.
Un bico
Lolines, los aperitivos buenísimos los dos, me encantan las almejas y los mejillones igual..yo me llevo mi parte...jjajaajajsobre todo ten unas felices vacaciones, disfrútalas al máximo y nos vemos en Septiembre. Besosssss.
ResponderEliminarLolines qué buena pinta tiene todo ajajaj....bueno te deseo un feliz verano y nos vemos a la vuelta guapa, a disfrutar....besitossss
ResponderEliminarQue delicia de almejas están riquísimas , me encantan.Que tengas unas felices vacaciones disfruta mucho.besos.
ResponderEliminarHay que rico !! quien se resiste a estos dos platos?? yo ni de broma me los tomaria enteritos...Besss
ResponderEliminarQue buenas esas almejitas...y los mejillones ni te cuento. Besos
ResponderEliminarHola mi amor!!!! ¿Como estas?
ResponderEliminarUna receta riquísima!!!
Me encanta como todo lo que tu haces. Guardame algooooo por fi
Pasalo bien en tus vacas
Un besazo
Llego yo y te vas tú, Ay!!! que ya me estás dando envidia. Disfruta de tus vacaciones y vívelas con intensidad. Tus recetas como siempre chapó!!!
ResponderEliminarBesos
Y tanto que nos gustan a todos, ¡qué dos platos tan ricos!.
ResponderEliminarLas almejas a la marinera me vuelven loca, y esos mejilloncitos tienen que ser una delicia.
Además, son platos muy adecuados para las vacaciones.
Que disfrutes del veranito. Un besote.
QUE DOS RECETAS MÁS RICAS¡¡¡ NOSE CON CUAL QUEDARME ASIQUE PROBARÉ LAS DOS JAJAJA.BESINES
ResponderEliminarUn regalo muy bonito el que nos dejaste por los comentarios¡¡¡disfruta de las vacaciones¡¡¡¡¡¡besinesssss
ResponderEliminarVeo que has cogido fuerzas con estas conchas tan apetecibles. Que disfrutes tus vacaciones, que te esperamos con nuevas delicias (y mientras doy cuenta de éstas). Un besote
ResponderEliminarQué rica receta nos presentas, Lolines. A disfrutar de les vacaciones y nos vemos en septiembre con las energías renovadas. Besitos!!!
ResponderEliminarUna receta muy sana, salvo con la salsa de soja, que no es muy saludable para los hipertensos, los demás pueden saborearlala.
ResponderEliminarBesoss Loli
http://siempreseraprimavera.blogspot.com
Uns plats de luxe per celebrar tan esperat esdeveniment!
ResponderEliminarLolines, las recetas de hoy una maravilla
ResponderEliminarDisfruta todo lo que puedas de tus vacaciones , que los dias pasan rápidos
Besos
Vaya par de aperitivos todo un lujo, disfruta de tus vacaciones y muchos besitos para ti y tu nietecita y como no a la campeona
ResponderEliminar