Las croquetas me gustan todas, pueden hacerse con muchos ingredientes distintos.
He querido probar ha hacerlas con brandada de bacalao y os aseguro que el resultado ha sido muy satisfactorio.
INGREDIENTES:
2 PATATAS GRANDES
1/2 VASO DE LECHE SEMI-DESNATADA
1 AJO
ACEITE DE OLIVA
2 HUEVOS
PAN RALLADO
PREPARACIÓN:
Asamos las patatas (con piel) al horno, 170º unos 30 minutos.
Dejamos enfriar y pelamos.
Ponemos el bacalao en una cazuela, cubrimos de agua y unas gotas de aceite.
Dejamos que arranque el hervor, sacamos de fuego y dejamos reposar 15 minutos.
Escurrimos bien el bacalao.
Ponemos en un bol las patatas, el bacalao y el ajo y medio vaso de leche.
Trituramos con el mini-pimer. que quede una masa espesa para poder formar las croquetas.
Las pasamos por huevo batido y pan rallado y las vamos friendo (en una sartén pequeña) de cuatro en cuatro.
Podemos acompañar de una ensalada variada al gusto o con pa i tomaquet y tendremos una rica cena.
BON PROFIT
Estas son muy parecidas a las que yo publique el otro día y están riquisimas, yo hija mia todo lo que lleve bacalao, es mi perdición.
ResponderEliminarBesos. Lola
Que ricas madre mia!
ResponderEliminarbesos
Ay Lolines, no sé si comerte a tí o a las croquetas...jajaja. Vaya delicia, y son muy fáciles, pensaban que iban a ser más complicadas. Pues nada, al carpetón de pendientes. Un besito.
ResponderEliminarAy, ay que has tocado mi punto débil....el bacalao, se ven muy ricas, habrá que probarlas. besicos
ResponderEliminarQue buena las croquetitas de bacalao...una pinta maravillosa.
ResponderEliminarhttp://cocinandoconlaschachas.blogspot.com.es/
La brandada me encanta y las croquetas tienen que estar deliciosas, y con esta ensalada un lujo
ResponderEliminarBss
Patricia
que buenassss, a mi me gustan de todo también, incluso de "nada"!!!, así que de brandada, que me encanta, no te digo ná...!! y con esa ensalada, ya que te voy a decir...
ResponderEliminarriquisimas y con esa ensalada de lujazo
ResponderEliminarLas croquetas se ven deliciosas, pero la ensalada aún más, que pinta!!!
ResponderEliminarBesos
Ambas cosas se ven perfectas, que buenas has visto mi blog hoy???? pues te he nombrado porque en ti me he inspirado para mi entrada…...
ResponderEliminarSera porque me encanta el pescado pero para mí las de bacalao son de las mejores
ResponderEliminarque ricas Lolines!que buena idea has tenido,a mi la brandada me encanta,asi que esas croquetas me tiene que gustar,las haré,ya te contaré...besitos
ResponderEliminarTengo dudas de qué es lo que más me gusta, si las croquetas o la ensalada, tienen las dos recetas una pinta bárbara. Besos!!!!
ResponderEliminarLolines que delicia de croquetas te han salido, con el bacalao son muy ricas, la ensalada divina. Besitos guapa.
ResponderEliminarHola Lolines, ¡me encantan las croquetas! y estas de bacalao tienen que estar exquisitas, buena idea.
ResponderEliminarUn saludo.
Ummmmmmmmmmm que ricas¡¡¡¡, besos
ResponderEliminarHola Lolines estas croquetas estan para tomar el aperitivo en buena compañia,tienen pinta de dejarse comer
ResponderEliminarSaludos
A buen seguro que resultan excelentes, la bradada está esplendida y las croquetas no te cuento.
ResponderEliminarUn bico
De superior para arriba, Lolines. Me llevo la receta.
ResponderEliminarUn besazo.
Juan Carlos
Vaya idea más buena. Me encantan la brandada y las croquetas, así que juntas...y encima con esa ensalada tan original, ni te digo.
ResponderEliminarBesos
Me chiflan las croquetas de bacalao, y a mi chico también. Y la brandada, así que tu receta simplemente genial!!! Un beso.
ResponderEliminarLolines, están impresionantes!! nunca he probado el bacalao en croquetas, la receta es absolutamente deliciosa!!
ResponderEliminarBesitos
bonissimes!! soc una fan numero 1 de la brandada, sigui de la manera que sigui! petons
ResponderEliminarA mi també m'agraden totes,les croquetes, i la brandada de bacallà també m'agrada molt, o sigui que, per mi, aquestes croquetes són una perdició. Petons!
ResponderEliminarHola Lolines que croquetas mas ricas y tan bien echas yo cuando hago me salen cada una de una forma y muy feas
ResponderEliminarme gusta tu idea de combinar las patatas con el bacalao
un besito
Antes que leer croquetas, ya había leído brandada de bacalao, no sabes lo mucho que me gusta, tengo que hacerlas. Besos
ResponderEliminarHola Lolines, qué ricas estas croquetas y la ensalada deliciosa y colorida!! ummm, buen menú..
ResponderEliminarBesitos...
Unas croquetas fantásticas !!!
ResponderEliminarUn beso
Sara
Ja m'imagino que ha estat bo el resultat, es pot veure a la foto. Petons
ResponderEliminaray lolines con lo que me gustan las croquetas, justo anoche cene unas que me dio mi madre. Las tuyas se ven estupendas. Un besito y buen finde
ResponderEliminarLa brandada de por si ya es buena, así que en forma de croqueta... todo un placer.
ResponderEliminarMADRE MÍA HAS DADO EN EL CLAVO CON LO QUE ME PIERDE LA BRANDADA Y ESA PINTA QUE TIENEN UMMMM.BESINES
ResponderEliminarCarai! La brandada no l'he fet mai amb croquetes. ÉS molt bona idea, lolines!!
ResponderEliminarbuffff las veo y me dan ganas de saltarme la dieta lolines!!! vamos a tener que poner recetas light porque la baja va a poder conmigo!! jajaja
ResponderEliminar¡Qué buena idea, tienen que quedar riquísimas y muy suaves!.
ResponderEliminarUn besote.
Por cierto lolines, te he dejado un regalito en mi blog! Gracias por todo!
ResponderEliminarLolines hola! Nunca he probado croquetas de brandada, habra que hacerlo, gracias por la idea, la brandada de chifla!
ResponderEliminarQue riquísimas, soy como tu, me encantan todas y como los niños donde las haya, me las pido, estas son una exquisited para mi, el bacalao es mi pescado favorito. Lástima no tener un par de ellas ahoramismo para saborearlas.
ResponderEliminarBesos y buen fin de semana!!
Me encantan esas croquetas!!! ;) se ven riquísimas. Saludos :)
ResponderEliminarExcelentes croquetas, tienen una pinta buenísima
ResponderEliminarun saludo
pepe
Unas croquetas que seguro estaban riquísimas, pero con eso de que en mi casa solo a mi me gusta el bacalao, tengo que aguantarme.
ResponderEliminarPetons
Lolines ,con lo que me gusta el bacalao estas croquetas me encantan
ResponderEliminarbesinos
Yo hago croquetas de bacalao y mis nietos se las comen muy bien,ni se enteran que llevan pescado.besinos
ResponderEliminarMe gustan todas las croquetas pero estas os aseguro que son cremosas y muy buenas.
ResponderEliminarGracias por vuestros comentarios.
Feliz domingo.
No sóc gaire de croquetes, pero si a unes els hi tinc especial estima, aquestes són les de bacallà. S'hauran de provar
ResponderEliminarHola,
ResponderEliminarJo si sóc de croquetes i avui amb la brandada ja feta en faré, no n'he fet mai aixi, ho provarem. Merci.
Mery