ENSALADA DE LEGUMBRES........... Y FRUTA

Hoy el calor es sofocante e insoportable, por tanto he decidido hacer "huelga de encender fuegos".
He preparado una ensalada de legumbres, con lo que tenia por casa y una macedonia fresquita con un poco de cava.

INGREDIENTES:

1 BOTE DE GARBANZOS
1 BOTE DE LENTEJAS
2 TOMATES ROJOS
1 PIMIENTO DEL PIQUILLO
1 LATA DE BONITO EN ACEITE
ACEITUNAS ALIÑADAS
UNAS GOTAS DE VINAGRE

PREPARACIÓN:
Escurrimos el caldo de las legumbres y las enjuagamos bajo el grifo, dejamos en una escurridera para que suelten toda el agua.
Troceamos los tomates y el pimiento.
Sacamos el aceite del bonito y lo mezclamos con el vinagre, tenemos el aliño para la ensalada.
Ponemos todos los ingredientes en un bol, mezclamos bien y guardamos en la nevera hasta la hora de comer.

FRUTA CON CAVA

INGREDIENTES:
2 MELOCOTONES
1 MANGO
1 PERA
6 CIRUELAS SIN HUESO
2 VASOS DE CAVA SEMI-SECO

PREPARACIÓN:
Ponemos las ciruelas a macerar con el cava mientras pelamos y troceamos las fruta.
Las juntamos todas en una bandeja añadimos las ciruelas y el cava y servimos bien fresquita.
Estas eran las frutas que tenia en casa y hay que aprovecharlo todo.


BON PROFIT

Hoy se celebra el día del abuelo..............FELICIDADES A TOD@S  LOS ABUEL@S