MERLUZA GRATINADA

No tenía ni idea de que hacer para cenar, de camino a casa he entrado en el super y allí estaba una estupenda merluza.
Pues ya está, he hecho una merluza a la plancha y gratinada, acompañada de una ensalada al gusto.

INGREDIENTES:
6 RODAJAS DE MERLUZA
1 BOTE TOMATE TRITURADO
MAHONESA O ALL I OLI
ACEITE DE OLIVA
AJO Y PEREJIL PICADO-SAL
TOMATES-ACEITUNAS-PEPINO-MAIZ=para la ensalada.

PREPARACIÇON:
Salamos el pescado y lo asamos a la plancha.
Mientras freiremos el tomate con una pizca de sal y el ajo y perejil picado.
En una bandeja para el horno, ponemos en el fondo, la salsa de tomate, por encima el pescado, y encima de cada rodaja, pondremos el all i oli.
Gratinamos al horno, servimos y acompañamos de una ensalada.

BON PROFIT