El ingrediente estrella de Semana Santa, siempre es el bacalao.
Hay un sin fin de platos que podemos cocinar con este riquisimo ingredientes, vamos a por la receta de hoy.
No pongo la cantidad, dependerá de los comensales.
INGREDIENTES:
BACALAO
UN PUÑADO DE PIÑONES
UN PUÑADO DE PASAS DE CORINTO
ESPINACAS
JAMON IBERICO
AJO EN POLVO-ACEITE DE OLIVA
HARINA
1 VASITO DE MOSCATEL
PREPARACIÓN:
Troceamos el bacalao, lo enjuagamos bien bajo el grifo, lo ponemos en un recipiente grande cubierto de agua y guardamos en la nevera.
Le cambiamos el agua 3 veces y lo tendremos desalado.
Ponemos los piñones y las pasas, a remojo, con el moscatel.
Enharinamos el bacalao y lo vamos poniendo en una bandeja,
Lavamos y troceamos las espinacas, las salteamos en una sartenera, le añadimos el jamón y las pasas y piñones con el moscatel.
Cuando el licor haya evaporado lo vertemos por encima del bacalao y también espolvoreamos con el ajo en polvo.
BON PROFIT
Deliciosa receta para estos dias, me encanta: Un beso
ResponderEliminarUn playo muy rico y lleno de sabor. Feliz domingo!
ResponderEliminarOttima ricetta, grazie!!!
ResponderEliminarQuerida amiga, vaya plato nos has regalado hoy. Me gusta todo lo que lleva pero el bacalao es mi preferido. Que bien que lo has acompañado. Besos.
ResponderEliminarCon esos ingredientes tiene que estar delicioso 😋 todo un lujo este plato 👌🏻
ResponderEliminarBesinos
Lolines este bacalao esta de lujo para la semana santa muy rico
ResponderEliminarSaludos
Lolines , que rico , me encanta el bacalao
ResponderEliminarbesinos
El bacalao es el pescado que más me gusta y así queda delicioso
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