La nectarina es un fruto redondo, con carne jugosa, con hueso, parecido al melocotón.
Su piel no es vellosa sino lisa como la de la ciruela y se puede consumir sin pelar o pelado.
La época de recolección de la nectarina es durante el mes de mayo , aunque se puede encontrar en los mercados durante todo al año ya que se cultiva en muchos países del mundo.
Es una de mis frutas preferidas.
Me han quedado -4- piezas demasiado maduras, que he aprovechado para hacer estos flanes.
INGREDIENTES;
250 ML. LECHE SEMIDESNATADA
3 HUEVOS
2 CUCHARADAS DE MIEL
PIEL DE NARANJA
CARAMELO LIQUIDO (Royal)
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 170º.
Pelamos las nectarinas, las troceamos y las ponemos en un cazo con la miel.
Cocemos a fuego vivio unos 3 minutos. Las trituramos.
Calentamos la leche con la piel de naranja, retiramos la piel y le añadimos el puré de nectarinas, mezclamos bien,
Caramelizamos cuatro flaneras y repartimos el preparado.
Ahora los ponemos en una bandeja con agua y cocemos al baño Maria 30 minutos.
Dejamos enfriar, desmoldamos y servimos.
BON PROFIT
Hola Lolines. Coincido contigo en el gusto por esta fruta. Es también una de mis preferidas y ahora la suelo tomar con bastante asiduidad. En flan no la he probado pero estoy seguro que me encantaría ya que el flan también es uno de mis postres preferidos jj. He disfrutado viendo e imaginando el sabor de esta delicia.
ResponderEliminarUn abrazo.
Me encantan las nectarinas y me parece una idea excelente utilizarlas para hacer un flan. Me apunto la idea. Te han quedado estupendos estos flanes.
ResponderEliminarSaludos
Me encantan las nectarinas y me parece una idea excelente utilizarlas para hacer un flan. Me apunto la idea. Te han quedado estupendos estos flanes.
ResponderEliminarSaludos
MMmmmm.....¡qué bueno tiene que ser! ¡Me encantan las nectarinas!
ResponderEliminarBesos,
Olga
Que rico Lolines ! con lo que me gustan las nectarinas este postre me parece un manjar.
ResponderEliminarBesinos
El toque de Belén
Es una estupenda idea incluir fruta en el flan, es más sano y más completo, yo lo pienso hacer más con esas piezas que se pasan un poquito de madurez y quedan bien ricos.
ResponderEliminarUn beso.
¡¡Hola Lolines!! La nectarina también me gusta mucho, una vez la encuentro en las fruterías no deja de haber en mi nevera. Nunca la he probado en flan, pero seguro que me encantaría. Anoto la receta. Bersitos.
ResponderEliminarEs una fruta muy rica, seguro que el flan queda delicioso. Poquitas recetas hago con ellas, habrá que poner remedio.
ResponderEliminarBesos.
Me lo llevo que a mi marido le encanta las nectarinas y además que tampoco lo he probado nunca.
ResponderEliminarBesos. Lola
La nectarina es una fruta super rica, seguro que estos flanes han quedado para comerse no uno...más bien dos.
ResponderEliminarBesiness
Me encanta mucho el sabor de la nectarina ,y el postre tiene que estar delicioso y muy te frescante.
ResponderEliminarBuen fin de semana.
Yo soy muy flanera, y con frutas no los he probado. Me lo apunto. Un besote.
ResponderEliminarmmmmm que buenoooo, nunca se me hubiera ocurrido hacerlo de nectarinas, tomo nota besitos
ResponderEliminarMuy rico y refrescante con esta deliciosa fruta, ahora puedo hacerla que tengo en casa.Bssss
ResponderEliminarUn postre muy original , nunca he probado el flan de nectarina.
ResponderEliminarSe ven muy bien tus flanes de nectarinas :)
ResponderEliminarUn saludito
La nectarina es tan jugosa y tan dulce que me encanta, nunca había hecho flan, pero me lo estoy imaginando con un sabor tan rico, que con tu permiso te robo la receta, besos
ResponderEliminarSofía
Lolines , me encantan los flanes y este con la nectarina tiene que estar buenisimo
ResponderEliminarbesinos
nunca lo he probado con nectarina , conque tengo que hacerlo haber que tal me sale, un besazo
ResponderEliminarpues de lo más rico y fresquito.
ResponderEliminarbesos
Divino, tiene que tener un delicioso sabor, besos
ResponderEliminarTiene que estar buenísimo seguro que lo haré.
ResponderEliminarUn abrazo
Ha de ser boníssim. Deixaré madurar unes quantes nectarines per fer-lo :-)
ResponderEliminarPtnts
Glòria
Ha de ser boníssim. Deixaré madurar unes quantes nectarines per fer-lo :-)
ResponderEliminarPtnts
Glòria