Siguiendo con mis recetas ligeras para Navidad, os propongo esta ensalada para entrante cualquier día de estas Fiestas.
INGREDIENTES:
250 GRS. BACALAO DESMIGADO
1 BERENJENA
1 PIMIENTO ROJO
4 FILETES DE ANCHOA
2 TOMATES MADUROS
1 DIENTE DE AJO
ACEITUNAS
ACEITE-VINAGRE
SALSA ROMESCU
PREPARACIÓN:
Dejamos el bacalao en remojo durante un par de horas, cambiando el agua dos veces.
Asamos en el horno o microondas, la berenjena y el pimiento.
Las dejamos enfriar y las pelamos y troceamos.
Rallamos los tomates y mezclamos con el ajo machacado.
Montamos la ensalada a nuestro gusto con todos los ingredientes y la aliñamos con aceite y vinagre o con salsa romescu.
BON PROFIT
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Una riqúisima ensalada, me encanta la escarola y claro que si, es estupenda para acompañar platos éstas Navidades.
ResponderEliminarBesos
Muy rica esta ensalada, estupenda de entrante!
ResponderEliminarUn saludo de las chicas de Cocinando con las chachas.
Un receton te felicito sigue así guapa.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.
ResponderEliminarTe ha quedado de rechupete. Un beso y feliz Navidad.
ResponderEliminarBien completita y deliciosa!! Un besote
ResponderEliminarUmmmmmmmmmm!!!! otra ensalada si es que disfruto solo con verlas, soy la "niña" de las ensaladas, esta de escarola se ve de vicio, te ha quedado divina y con el bacalao wuauuuu!!!! Besitos y pasa una Feliz Navidad junto a tus familiares.
ResponderEliminarUna ensalada muy rica a mi es que me encantan.
ResponderEliminarBon Nadal
Una ensalada estupenda, que con lo que nos espera de comilonas nunca viene mal.
ResponderEliminarBesos. lOla
Guau !! Que receta mas sencilla pero que delicia de color y sabor me e canta Felices fiestas!!
ResponderEliminarLolines, en la sencillez esta el gusto.... Una ensalada deliciosa, ideal para ir alternando con las comilonas de estos días. Un besote y felicies fiestas.
ResponderEliminarQue rico, todos los ingredientes que le pones me gustan mucho.Gracias cielo y felices fiestas.
ResponderEliminarempezado a probar la escarola hace poco, conque me apunto la receta para probarla porque yo la hago solo aliñada, un besazo
ResponderEliminarUna ensalada muy buena, recuerdo que la escarola la preparaba mi madre a menudo, no se porque no lo había recordado antes porque me gustaba mas que la de lechuga. A provecho para desearte felices fiestas ya que voy a descansar hasta después de reyes.
ResponderEliminarUn besito y feliz finde.
Una ensalada riquísima. Con un poco de imaginación podemos hacer ensaladas distintas y buenísimas. Esta tiene que estar fantástica.
ResponderEliminarSaludos
Lolines, tu propuesta me parece perfecta y tomo buena nota de ella. Que seáis muy felices durante las fiestas y también durante todo el resto del año. Un beso grande.
ResponderEliminarUna deliciosa ensalada de invierno, no veas que buena pinta tiene! Un abrazo guapísima y que pases muy felices fiestas, muchos besos!
ResponderEliminarLes receptes que m'agraden
Una ensalada muy completa y sabrosa, ya lo creo que me gusta.
ResponderEliminarBesos.
LOLINES me llevo tambien esta riwuisima ensalada
ResponderEliminarverduritas asadas y bacalao....una delicia y encima sanisima
besosssss
UNA BUENA ENSALADA Y UN BUEN COCHINILLO,TE DESEO UNAS FELICES FIESTA Y UN FILIZ AÑO NUEVO
ResponderEliminarSALUDOS