Tenía un par de boniatos asados y se me ha ocurrido aprovecharlos haciendo un bizcocho, el clásico de yogurt y añadiendo los boniatos, pues bien el resultado ha sido muy rico.Os dejo la receta para compartirlo con vosotros.
INGREDIENTES:
1 YOGURT NATURAL
1 MEDIDA DE ACEITE
2 MEDIDAS DE AZÚCAR
3 MEDIDAS DE HARINA
3 HUEVOS
1 SOBRE DE LEVADURA
2 BONIATOS
PREPARACIÓN:
En un bol grande ponemos los huevos, batimos y añadimos los boniatos, pelados y troceados.
Aplastamos bien y mezclamos, ahora iremos añadiendo el resto de los ingredientes, batiendo bien hasta que quede una masa homogénea.
Untamos con mantequilla un molde, vertermos la masa y horneamos a 165º durante 35 minutos.
BON PROFIT
Que bizcochito mas delicioso, y caserito.
ResponderEliminarNunca lo he hecho con boniato, pero lo probaré.
Besos guapa!!!!.
Que rico, me lo zampaba entero para desayunar.
ResponderEliminarHola Lolines, guapa tu
ResponderEliminarveus com la cuina es un art,...segur que está super bo, gràcies per compartir la teva proposta
mil pertonets Susanna
yo si me creo que haya salido riquisimo, porque el boniato es delicioso, aunque no espedificas si es el rojo o el blanco, supongo que es el rojo ( color calabaza)
ResponderEliminarBesos
Fermin, pues si el de color calabaza, que es el que mas me gusta. GRCIAS A TODOS por vuestros comentarios,
ResponderEliminarBON DIA A TOTHOM
Tengo un boiato grande ..pero nunca se me ocurrió hacer bizcochos ...fijate que buena pinta tiene ..me gusta ..bsssMARIMI
ResponderEliminarque buena idea, así lo haces distinto... que rico el bizcocho de yogur.. siempre sale bien! Besitos
ResponderEliminarTiene una pinta excelente Lolines, y se ve jugosito. besitos
ResponderEliminarLolines a mi madre le tiene que encantar, pues los boniatos o batatas son su perdición y eso que en sus tiempos es lo que más comía (no habia para mas)
ResponderEliminarLolines.... debe estar bien húmedo y rico.... una muy buena idea.... te quedó genial....
ResponderEliminarBesitos.
QUE BÓ NENA
ResponderEliminarM'el imagino fonense a la boca oi?
GRACIES MACA:)
Hola Lolines,
ResponderEliminarquieres ver que nunca probé un boniato??? haber si los puedo comprar...
Que buena idea, me recuerda a uno que hacia mi madre de batata, estaba de puro vicio, igual que este. Besos
ResponderEliminarvenga, venga a probar a ver si os gusta.
ResponderEliminarLolines me has tentado con esa delicia,me encanta el moniato pero así nunca lo probé así que tomo nota preciosa.
ResponderEliminarUn besito enorme.
Tiene que ser un bizcocho húmedo y sabroso.
ResponderEliminarEl aspecto habla por si solo.
Besos.