Hola!!!. Despues de un fin de semana pasando frío, pero....disfrutando de lo lindo.
He estado en Karlsruhe y Heildeberg (Alemania), ¡¡¡Qué bonito!!!, os dejo una foto.
Bueno pues también voy a poner una receta de judias del ganxet con butifarra negra. A mi me gusta siempre dejar las judias en remojo, hervirlas y sofreirlas con unos ajitos, pero hoy las he utilizado de "bote", la butifarra como siempre es de la tocineria de mi amiga Merche, que elabora unos embutidos riquísimos, bueno y unos patés que están para chuparse los dedos y todo lo que elaboran.
INGREDIENTES:
1 BOTE DE JUDIAS DEL GANXET
6 AJOS TIERNOS
1 BITUFARRA NEGRA
ACEITE DE OLIVA
PREPARACIÓN:
En una sartén ponemos aceite y freimos los ajos cortaditos bien pequeños, añadimos las judias y salteamos todo junto.
Mientras cocemos la butifarra a rodajas en la plancha (así no coge nada de grasa).
Colocamos en la bandeja de servir las judías, adornamos con la butifarra.
BON PROFIT
Este plato, está mucho mas rico, si lo acompañamos de all i oli, y de unas tostadas de pan de payés
ResponderEliminarQuerida Lolines, las judias es el único plato que no me gusta nada, así que mi pregunta es ¿Lo puedo sustituir por otra legumbre?
ResponderEliminarSiiiii, estoy contigo , con all i oli y pan de pagés son perfectas.
ResponderEliminarDe siempre me ha encantado este plato , pero por aqui no se encuentran buenas butifarras catalanas.
Besos
Hola guapa tu
ResponderEliminares un plat per excelencia del MAresme, fesols del Ganxet, tenen denominació d´origen, i aquesta ens la seva terra
mil petonets Susanna
Que comidas tan ricas tienes en tu blog..... me quedaré de seguidora y me llevo tu enlace para no perderme nada....
ResponderEliminarY muchas gracias por pasar y quedarte en mi cocina.
Besitos y una linda semana.
gracias a todas, y para sopa boba, puedes hacer este plato con garbanzos o lentejas o hasta con guisantes, pero piensa que las judias del ganxet, no tienen igual, son excelentes.Tal como dice Susanna son D.O.
ResponderEliminarQue buena pinta!
ResponderEliminarYa tienes una seguidora nueva!
Gracias por pasarte por mi blog =D