BACALLÁ GRATINAT

Otra manera de preparar el bacalao.
Utilizaremos lomos de bacalao congelado, sin espinas y al punto de sal.

INGREDIENTES:
4 LOMOS DE BACALAO AL PUNTO DE SAL
1 CALABACÍN
1 CEBOLLA
1 LIMÓN
4 LONCHAS DE QUESO DE FUNDIR
1 COPA DE VINO BLANCO
ACEITE- PIMIENTA - SAL

PREPARACIÓN:
Cortar a rodajas el calabacín y la cebolla , salpimentarlos.
En una bandeja para el horno, poner aceite, añadir el calabací, la cebolla,y los lomos de bacalao.
Regar con el vino y poner por encima el limón a rodajas.
Tapar con papel de alumumio y cocer al horno 170º unos 15 minutos.
Destapar, poner encima del bacalao las lonchas de queso, volver a poner al horno y
gratinar.

BON PROFIT