amanida de llenties

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Hoy continua haciendo un calor húmedo insoportable, por esta razón esta receta sencilla y fresquita sentará de maravilla.

INGREDIENTES:
1 BOTE DE LENTEJAS COCIDAS PARDINAS
1 SOBRE DE SALMON AHUMADO EN TIRITAS
2 HUEVOS DUROS
VARIOS TOMATES CHERRY, VINAGRE DE MODENA Y ACEITE


Enjuagar las lentejas y dejarlas escurrir, ponerlas en una bandeja rallando los huevos mezclarlo con las lentejas, añadir la mitad del salmón, mezclar bien y aliñar al gusto.
Adornar con la otra mitad del salmón y los tomates.
Dejar un par de horas en la nevera y servir.

BON PROFIT