Una receta riquisima, fácil y tradicional que apetece con este frío que nonos quiere dejar.
En esta receta utilizamos cebollas dulces, fáciles de encontrar en mercados o supermercados, así el sabor será mas suave.
INGREDIENTES:
4 CEBOLLAS MEDIANAS
1 DIENTE DE AJO
8 REBANADAS DE PAN
1 1/2 LITRO DE CALDO DE VERDURAS
50 GRS. MANTEQUILLA
SAL-PIMIENTA BLANCA
50 GRS. QUESO RALLADO GRUYERE
PREPARACIÓN:
Pelamos y laminamos las cebollas y el ajo.
En una olla, ponemos a derretir la mantequilla y le echamos las cebollas y ajo, sal y una pizca de pimienta.Cocinamos a fuego medio, removiendo bien con una cuchara de madera, hasta que la cebolla quede transparente.
Le añadimos el caldo, o en su defecto agua con un cubito, hasta que hierva.
Mientras tostamos ligeramente el pan y lo vamos añadiendo a la olla.
Lo vamos troceando con la ayuda de la cuchara de madera dejamos un par de minutos y rectificamos de sal y ponemos la sopa en los cuencos que vayamos a comer, espolvoreamos con el queso, metemos en el horno precalentado a 200º hasta que el queso esté dorado.
BON PROFIT
Hola Lolines. Sí que es rica esta sopa y desde luego apetece, calienta y entona el cuerpo estupendamente.
ResponderEliminarBss
Qué rica está la sopa de cebolla, me gusta mucho.
ResponderEliminarBesos.
Qué rica sopa! La tendré en cuenta para cuando haga frío.
ResponderEliminarUn abrazo
Hola lolines. la sopa de cebolla es una de las que tengo pendiente y por una u otra razón siempre se pospone, un buen plato para el frío
ResponderEliminarBesinos
Qué rica!! y que bien sienta en estas fechas de frío!!
ResponderEliminarHola Lolines. Con el frío que nos está acompañando estos días, esta sopa calienta el cuerpo y el espíritu.
ResponderEliminarNunca la he preparado y creo que debe estar muy rica.
Un abrazo.
La adoro, molto invitante la tua!!!!
ResponderEliminarSuper bona!!! Besets!
ResponderEliminar¡¡Hola Lolines!! Qué riquísima ha tenido que quedar esta sopa y más con ese gratinado tan bueno. Besitos.
ResponderEliminarDavant d'aquesta sopa i amb el mal temps que ens està fent aquests dies només cal dir BON PROFIT!!!! M'encanta.
ResponderEliminarPTNTS
Glòria
¡Hola, Lolines! Esta sopa es algo más que de cebolla, porque tú la has enriquecido e intensificado su sabor. Riquísima.
ResponderEliminarFeliz jueves. Bstes.
Que rica que se ve!!
ResponderEliminarPetons