POLLO ENTERO AL HORNO

 Una deliciosa manera de convertir un sencillo pollo en un plato de fiesta.

INGREDIENTES;

1 POLLO ENTERO

4 PATATAS MEDIANAS

2 CEBOLLAS - 4 DIENTES DE AJO

HOJAS DE LAUREL-1 LIMON

SAL-PIMIENTA-ACEITE

1 LATA DE CERVEZA

PREPARACIÓN:

Lavamos bien el pollo por dentro. Lo salpimentamos por dentro y por fuera.

Ponemos en su interior un par de hojas de laurel, el limón partido por la mitad y dos ajos.

Pelamos y laminamos las cebollas, tambien pelamos y cortamos a rodajas las patatas.

Precalentamos el horno a 180º, arriba y abajo y en una bandeja vamos poniendo todos los ingredientes.

Aceite, una cama de patatas y cebolla, un par de ajos , laurel, salamos  encima ponemos el pollo , regado con la cerveza.y al horno.

Dejamos durante unos 35 minutos, miramos que esté todavía jugoso, en tal caso le echaremos un poco de caldo o agua moveremos bien la bandeja y continuamos la cocción hasta que el pollo este bien dorado.

BON PROFIT

SALCHICHAS AL VINO BLANCO

  Las salchichas al vino blanco es un plato tradicional,sencillo y fácil de preparar.

INGREDIENTES:

10 SALCHICHAS (de cerdo, pollo o pavo)

200 GRS.CHAMPIÑONES

1 VASO VINO BLANCO

ACEITE DE OLIVA

PEREJIL-AJO EN POLVO-SAL

PREPARACIÓN:

En la sartén, con un poco de aceite doramos las salchichas por todos los lados, las retiramos y reservamos.

En la misma sartén salteamos los champiñones troceados, incorporamos de nuevo las salchichas y el vino y a fuego lento dejamos reducir.

Añadimos el ajo y perejil, mezclamos y dejamos un par de minutos más al fuego hasta que este todo bien integrado.

Apagamos el fuego, dejamos reposar un par de minutos y listos para comer.

BON PROFIT