CENA DE VERANO

 

Vamos con una sugerencia de cena veraniega, rápida.

INGREDIENTES:

1 PIMIENTO ROJO

1 BERENJENA

1 CEBOLLETA

ATUN EN ACEITE DE OLIVA

ACEITUNAS RELLENAS

PAN DE PAYES TOSTADO

ACEITE DE OLIVA-SAL

PREPARACIÓN:

Ponemos las verduras en una bandeja, tapamos con papel de horno y asamos a 180º  durante 10 minutos.

Dejamos enfriar, pelamos y troceamos y las rociamos con aceite de oliva y un poco de sal.

Ahora ya es el momento de preparar la cena. Sobre la tostada ponemos un poco de cada una de las verduras, encima el atún y por fin las aceitunas.

Ya tenemos la cena lista, ahora solo nos falta comerla al aire libre y disfrutar del calor.

BON PROFIT