Hoy es "dijous gras" o jueves lardero.
En Catalunya tenemos costumbre de comer tortilla y coca de chicharrones.
Este año en lugar de hacer la coca con el típico hojaldre he hecho un bizcocho de yogurt, que ha quedado sabroso y muy esponjoso.
INGREDIENTES:
1 MEDIDA DE ACEITE
2 MEDIDAS DE AZUCAR
3 MEDIDAS DE HARINA
3 HUEVOS
1 SOBRE DE LEVADURA
200 GRS.CHICHARRONES
PREPARACIÓN:
Los chicharrones los ponemos en la picadora , para que queden bien finos.
En un bol pondremos el azúcar junto a los huevos y batimos bien que quede bien espumoso.
Le vamos añadiendo los chicharrones, el aceite, la levadura y la harina, batiendo bien todos los ingredientes.
Lo vertemos en un vol rectangular, untado con mantequilla, espolvoreamos con azúcar y lo horneamos a 180º durante 30 minutos.
Comprobamos con un palillo en el centro del bizcocho para comprobar que esté bien cocido.
Dejamos enfriar y desmoldamos.
BON PROFIT
COCA DE HOJALDRE Y CHICHARRONES
TORTEL DE HOJALDRE Y CHICHARRONES
Qué rico!! se ve tan esponjoso, me encanta como te ha quedado. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarmmmmmm bizcocho de chicharrones que buenooooo. Yo esta noche comeré mi tortilla y mi buti de huevo , y la coca de llardons que la he comprado, entre semana no tengo mucho tiempo de meterme en la cocina
ResponderEliminarFeliç dijous llarder
Que receta mas rica, es una delicia te felicito.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.
ResponderEliminarUna buena idea incorporar los chicharrones al bizcocho de yogur, con él siempre se acierta y los chicharrones están ricos donde los pongas. Me quedo con la idea.
ResponderEliminarBss
Qué buena idea hacer con los chicharrones un bizcocho! seguro que está delicioso!
ResponderEliminarUFFFfff como me gustan las tortas con chicharrones
ResponderEliminary este bizcocho debe de estar también riquisimo
aunque no lo he probado con ellos
una buena y rica idea para ésta o culquier celebración
un besazo Lolines !!!
No las he probado nunca en bizcocho, si en pan, porque aquí es típico en matanza y se llama pan de kispios. Me encantan las recetas tradicionales y que no las perdamos.
ResponderEliminarFeliz día
Tiene que estar fabuloso!! tengo chicharrones y mira tu en un bizcocho que bien me pueden quedar, me encanta como te ha quedado...Bess
ResponderEliminarEste se lo doy a mi tia que guarda los chicharrones y seguro que le encanta.
ResponderEliminarBesos. Lola
Bizcocho de chicharones umm, que bien suena eso!!
ResponderEliminarUn beso
Y que no caigo en lo que son los chicharrones.... en madrid he comido chicharrones pero es un fiambre!!! Ilumíname......jo!
ResponderEliminarNunca he probado los chicharrones con dulce besitos
ResponderEliminarPero que autentico esta maravilla de bizcocho acompañada de Chicharrones que a mi me encantaria apuntarme para deitarme con algo tan especial como esto. Besos
ResponderEliminarNunca he hecho un bizcocho con chicharrones, pero me parece una idea estupenda, le tienen que dar al bizcocho un sabor fantástico.
ResponderEliminarSaludos
Toda una novedad, que intriga el sabor....bs
ResponderEliminarQue buenas recetas tenéis en Cataluña, nunca he comido la torta de chicharrones ni un bizcocho así, tiene una pinta muy rica, igual que las otras propuestas.
ResponderEliminarUn besito y feliz semana.
Otra opción para el dijous llarder. Que rico niña. Un besoteee.
ResponderEliminarEste bizcocho me recuerda a las tortass de chicharrones que se comian en casa de mi madre y que tanto nos gustaban.
ResponderEliminarMe has dado una buena idea,.
Besos
Que receta mas rica, se ve delicioso. Un beso
ResponderEliminarYo como siempre he hecho la típica coca de chicharrones con hojaldre, tiene que quedar muy rico este bizcocho, habrá que probarlo.
ResponderEliminarBesos.
queda bien ,se ve esponjoso ,seguro que esta muy rico
ResponderEliminarbss
Muy rico Lolines, con chicharrones está muy bueno.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse
Que pinta mas rica Lolines, lo que mas me gustan son los bizcochos y este se ve delicioso con un corte buenisimo
ResponderEliminarBesinos
El Toque de Belén
Todo lo que lleve chicharrones me encanta, nunca hice bizcocho con ellos asi que me lo apunto, un beso
ResponderEliminarguauuuuuu menuda buena pinta, que ricura!! besitos!
ResponderEliminarCon chicharrones?!! Nunca se me habria ocurrido, pero me encantan y se ve muy bueno el resultado, asi que nos tendremos que atrever!
ResponderEliminarBs!
¡Qué curioso lo que nos cuentas Lolines! Aquí en Andalucía son típicas las tortas de chicharrones, pero no conozco las cocas y mucho menos los bizcochos ¡qué gran idea me has dado!
ResponderEliminar¡Feliz y dulce fin de semana!
http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es
ûes o me comía sin problemas los dos, el bizcocho y la coca!! Que ricos!! Bs.
ResponderEliminarme has dado en mi punto debil!!!! http://unmundollamadomay.blogspot.com.es/
ResponderEliminarpendiente de hacerlo!!! pero que cosa más rica y a la porra la dieta, qu eme encantan los chicharrones :)
ResponderEliminarEstas recetas de siempre no las deberíamos perder. Qué rico te ha salido. Besotesss
ResponderEliminarUna forma diferente de comer los chicharrones... para mi también es una novedad, tiene un aspecto muy rico.
ResponderEliminarUn bico
Este es un plato que me encanta!!
ResponderEliminarun abrazo.
Una buena idea para hacer una coca diferente, con su tradición, pero diferente
ResponderEliminarMuas