sábado, 21 de diciembre de 2013

LASAÑA DE ESPINACAS


Un plato ligero, antes de comenzar con las comilonas de Navidad.

INGREDIENTES:
1 KILO ESPINACAS CONGELADAS
50 GRS. PIÑONES
4 AJOS LAMINADOS
SALSA DE TOMATE CASERA
12 PLACAS DE LASAÑA

para la bechamel:
12 LITRO LECHE DESNATADA
2 CUCHARADAS DE HARINA
1 CUCHARADA DE MAIZENA
2 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA
1 CEBOLLETA RALLADA
QUESO RALLADO

PREPARACIÓN:
Descongelamos las espinacas y las escurrimos bien.
En una sartenera, ponemos aceite y freimos ligeramente los ajos, añadimos las espìnacas, tapamos y las cocemos a a fuego lento durante 8 minutos.
Le mezclamos los piñones y dejamos enfriar.
Mientras preparamos las placas de lasaña segun nos indica el fabricante.

Preparamos la bechamel:
Ponemos la mantequilla en un cazo, cuando esté deshecha, freimos muy lentamente la cebolla y añadimos las dos harinas, mezclamos y vamos añadiendo la leche, sin dejar de batir, para que no se formen grumos.
Echamos un poco de sal y dejamos al fuego durante 5 minutos.
En una bandeja para el horno, la untaremos con un poco de mantequilla y pondremos 6 placas de lasaña, por encima las espinacas y la  salsa de tomate, cubrimos con el resto de placas, y vertemos la bechamel.
Espolvoreamos con queso rallado y gratinamos al horno.

BON PROFIT


29 comentarios:

  1. Si nena, platos ligeros que es lo que hace falta, y si no para ahora para después :)

    Besines

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  2. Que estupenda propuesta.Besosss y buenas noches

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  3. Me encanta la lasaña y al ver esta tuya se me han puestolos dientes largos, fantastica te ha quedado.....Beeesss

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  4. Pero como te ha quedado esta lasaña y ese toque de piñones le ha realzado aun mas estupenda receta, enhorabuena. Besos Lolines

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  5. Hola Lolines, acabo de regresar a casa después de un viajecito y me encuentro con tu deliciosa lasaña.¡qué rica! Te deseo felices fiestas, preciosa. Un beso

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  6. hola Lolines !!!!
    que rica lasaña has preparado
    y con verdurita que me encanta
    te ha quedado exquisita
    besossss, que pases unas felices fiestas junto a tu familia
    !!! FELIZ NAVIDAD !!1

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  7. com m'agrada! i molt més saludable que amb carn! pteons i bones fests!

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  8. Me encanta! yo preparo mucho en casa los canelones ;) Un besote

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  9. Cómo deseo comerme esta lasaña ahora mismo!!!

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  10. Siempre tengo en mente preparar un lasaña de espinacas y nunca me he lanzado. Quizás con tu receta me anime más pronto que tarde. Un beso y enhorabuena por el platazo!

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  11. Hola Lolines, se agradece este plato liegero entre comilona y comilona viene de perlas, que rico!
    te deseo unas felices fiestas y que vaya todo muy requetebien!
    sobre todo que no falte la alegría!!
    un peto ben fort i Bon Nadal
    Silvia

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  12. Esto es lo mejor que hay, para preparar los excesos navideños, una comida sana y ligera.
    Espero y deseo pases una Feliz Navidad.
    Besos. Lola

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  13. Lolines ,una lasaña rica y ligera ,me parece estupenda
    Felices Fistas guapa
    besinos

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  14. Hola Lolines menuda lasaña, me encanta me ha sorprendido lo de la maizena para hacer la bechamel yo siempre la preparo con harina y el toque con los piñones genial una sana y rica receta te deseo que pases una Feliz Navidad en compañía de tu familia y que tus deseos se hagan realidad un fuerte abrazo bst

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  15. para chuparse los dedos, buena propuesta.
    besito

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  16. Lolines que rica lasaña!. Que tengas una Feliz Navidad en compañía de tus seres queridos y que el Año Nuevo solo te traiga cosas buenas!. Besitos y hasta el año que viene.

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  17. Me gusta la lasaña y si es de verduras mejor ,esta seguro que estaba muy rica.Yo hace unos dias hice una con calabaza muy rica.besinos y Felices fiestas

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  18. La lasanya és un dels meus plats preferits. I així amb espinacs, més lleugereta, encara més bona!

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  19. Lleva todo lo que me gusta, verdura, bechamel, yo me pondría las botas con esta receta, es que me encanta!! Besos!!! Feliz Navidad!!

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  20. Com m'agrada aquesta lasanya, t'ha quedat genial! petons

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  21. Ligero y muy sabroso. Lolines te deseo una inmensa felicidad en estas fiestas… FELIZ NAVIDAD, amiga y compañera de aventuras

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  22. QUE RICA LASAÑA.A mi me encantan todods los ingredientes que lleva.
    Feliz navidad

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  23. Hola Lolines. Estos platos hay que tenerlos muy presentes porque en estas fechas los excesos en la comida están al orden del día y siempre viene muy bien tener cerca un plato como este. Tiene que estar muy rico.
    Te deseo que pases unas muy felices fiestas de Navidad junto a tu familia.
    ¡¡¡Feliz Navidad!!!
    Un abrazo

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  24. Lolines, estos días todos vamos un poco estresados, pero aquí estoy a ver que se cuece en tu cocina..... me encanta la lasaña y esta tiene que estar de rechupete!!!
    Aprovecho para desearte felices fiestas y te mando un besote

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  25. Con la lasaña de espinacas siempre se triunfa!! me encanta. Mis mejores deseos para estas próximas fechas. Felices Fiestas y Feliz Navidad. Besos y un fuerte abrazo.

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  26. A casa agrada molt amb verdures, però mai l'he feta d'espinacs. Es tractarà de provar-la!!! Petons i Bones Festes!

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  27. Venia a desearte que pases una Feliz Noche y una Feliz navidad con la gente que quieres y de paso ver este pedazo de lasaña que has preparado. Espectacular! Un besazo

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  28. Riquisimos y preciosos
    Una receta genial, como siempre.
    Felices fiestas y feliz año corazon

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