ESPAGUETIS CON VERDURAS

Bueno, al fin, se han acabado las FIESTAS, volvemos a las comiditas sencillas y económicas, que hay que recuperarse de los gastos extras.
Unos espaguetis de arroz, salteados con verduritas y soja.

INGREDIENTES:

200 GRS. ESPAGUETIS DE ARROZ
50 GRS. DE SOJA FRESCA
1 ZANAHORIA                                      
2 CEBOLLETAS
1 TROZO DE COL CHINA
1 PIMIENTO VERDE
SALSA DE SOJA
ACEITE DE GIRASOL-SAL

PREPARACIÓN:
Cortamos las verduras en juliana.
Ponemos a hervir los espaguetis, durante 10 minutos en abundante agua y sal, escurrimos y reservamos.
Mientras en un wok, ponemos aceite y salteamos todas las verduras juntas., durante 5 minutos, sin dejar de remover.
Añadimos la salsa de soja y los espaguetis, salteamos dos o tres minutos y tenemos el plato listo.
Podemos añadir una pechuga de pollo a la plancha y cortada  a tiras y nos queda un plato único y completo.


BON PROFIT