viernes, 2 de julio de 2010

POLLASTRE "TOTAMBCRÚ"



Esta receta le gusta a mi hija, que además la hace y le sale muy buena.

INGREDIENTES:
1 pollo treceado (ocho trozos)
2 cebollas troceadas
1 cabeza de ajos desgranada
2 ó 3 tomates de rama
opcional, laurel y farigola.
aceite de oliva y una lata de cerveza


PREPARACION:
En una cazuela, mejor de barro, poner todos los ingredientes juntos (tot amb crú) y poner a cocer a fuego lento y tapado, si cuando se ha bebido la cerveza el pollo no

está todavía cocido, añadir un vasito de agua y continuar la cocción hasta que el pollo este blandito y dorado.
Podemos acompañar con unas patatias fritas cuadradas.

BON PROFIT

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